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黄鳝在日本泛滥成灾,疯狂钻洞糟蹋庄稼,为什么日本人不拿来吃?

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黄鳝在我国供不应求,在日本却泛滥成灾,钻洞破坏农田,让日本农民头疼不已。如此好吃的野生美味,为何日本人就不知道吃呢?

黄鳝在我国是一道美味菜肴,野生黄鳝更是供不应求。但黄鳝在日本却泛滥成灾,钻洞破坏农田,严重影响水稻产量,让日本农民头疼不已同鱼不同命,如此好吃的东西,为何日本人就不吃呢?


黄鳝在日本泛滥成灾

黄鳝能长到1.2米长,黄褐色的身体上分布着斑点,让人很容易误认为是蛇,其实这是一种肉质细腻味道鲜美的淡水鱼类

黄鳝好吃,但对生存环境的要求却不高,河流湖泊甚至稻田,只要有水的地方,它都能在其中生存。

就算生存能力很强,但因为味道不错,在中国吃货的狂炫之下,黄鳝在我们这里需要靠人工养殖才能满足市场需求,野生黄鳝平时很难遇到。


在日本,黄鳝却是另一种遭遇,日本稻田中黄鳝已经泛滥成灾。神奈川县的稻田里遍布黄鳝,很多都长到1米多长

日本平原少适合种植的土地更少,日本农业一直都秉承着精耕细作的耕种方式,而稻田里的黄鳝却给农业生产带来巨大破坏。

黄鳝天生胆小,而且非常善于钻洞,一有风吹草动就在稻田里疯狂打洞,不断往泥土里钻。这就很容易把稻田边的拦水坝给钻透,严重影响水稻产量,搞得日本农民头疼不已。


面对这种“稻田杀手”,日本农民自然不会坐以待毙,想尽各种办法对付黄鳝,但显然经验不是太足,方法也用得不太对,最终都是以失败告终。

否则日本的稻田里,也不会有长到1米多的黄鳝了。如果这种野生黄鳝在中国,你看看会不会分分钟就被端上餐桌,而且很可能一鱼多吃,野生大黄鳝可遇不可求啊


日本今年大米短缺,价格不断攀升,日本政府甚至推出粮票来控制大米交易,确保每个日本人都能吃得上饭。

大米越卖越贵的时候,稻田却遭黄鳝突袭导致减产,日本农民的心简直在滴血,但又对此毫无办法。在中国被吃到靠人工养殖的黄鳝,在日本为何会泛滥成灾呢?


不会做不会吃,黄鳝活得滋润

中国饮食有着各种各样的做法,做黄鳝的方法也是花样百出,红烧、爆炒甚至直接做成黄鳝粥,没有一条黄鳝能逃离中国人的餐桌。

但在日本人这里,做饭的方法就很单一,对于鱼类日本人更喜欢生吃,也就是所谓的刺身。这一食用方式更多偏向于海鱼,淡水鱼类并不太适合直接生吃。

黄鳝生长在泥地里,本身带有很重的土腥味,鱼肉中所含脂肪也比较多,没办法做成刺身直接生吃。


没办法把黄鳝做成菜肴端上餐桌,带不来足够的经济利益,日本人用尽各种手段对付黄鳝,根本就是一个光出力不赚钱的赔本买卖

没有经济利益驱动,再加上黄鳝也确实不太好对付,这就造成了日本黄鳝泛滥成灾的现状。可惜日本缺几个靠谱的中国厨师,否则也不会让黄鳝猖獗到如此地步。


另外,黄鳝的繁殖能力也很强,这也是造成泛滥的重要原因之一。一条雌性黄鳝一次能产卵30到650枚,受精之后一个周左右就能孵化,两个月就能长到5厘米。

更让人头疼的是,黄鳝还能根据环境自行变性。人类通过基因编辑技术对付蚊子,干扰蚊子的繁殖,但这一招对黄鳝用处不大。


日本农业一直精耕细作,农药使用相对较少,稻田里有着丰富的食物,如小鱼小虾和蝌蚪等,这就为黄鳝提供了充足的食物,不用担心吃不饱活不下去的艰难处境。

作为一个外来入侵物种,黄鳝在日本没有真正的天敌,各种条件都有利于繁殖和生存,这种情况下黄鳝不泛滥才更让人奇怪。


外来入侵物种的不同命运

外来入侵物种一般都很难应对,在外国很容易泛滥成灾,但在中国经常是另外一番命运,不但没泛滥成灾,还需要靠人工养殖来满足需求。

野兔野狗在澳大利亚泛滥成灾,当地政府为了控制数量维持生态平衡,每年都投入大量资金,但这些东西在中国那就是妥妥的美味。

还有美国的亚洲鲤鱼,很多淡水湖里都生存着大量鲤鱼,这要是在中国能找到又多又大的野生鲤鱼,吃货们还不知道开心成啥样。


在中国,小龙虾也属于外来入侵物种,但自从川菜厨子发现了爆炒小龙虾之后,这货就由入侵物种变成了人工养殖物种

如果不是人工养殖,市面上根本找不到足够的小龙虾,当别的国家还为小龙虾钻洞破坏水坝而烦恼时,中国的吃货们在为小龙虾居高不下的价格而苦恼。


至于野生小龙虾,也不是没有,但数量非常少,生长的速度还赶不上捕捞的速度。很多东西在国外泛滥,最主要原因就是外国没有靠谱的厨师,根本不知道这东西做出来有多好吃。

就连让美国人叫苦连天的风滚草,在中国都被收拾得服服帖帖。在美国,每年到了风滚草长成的季节,遮天蔽日的草球阻塞公路掩埋房屋。


而在中国,风滚草春天刚长出嫩芽,就是餐桌上的一道野菜,长大了又可以收割做成扫帚,至于干了之后变成草球,老百姓就等着这送上门的柴火。

简直无法理解,一种草怎么能懂事到如此地步,从小到大都有用,而且还主动送上门当柴烧,简直就是“天赐之草”。为什么这么好的东西在美国竟会人人唾弃。


虽然聪明勤劳的中国人驯服了很多外来入侵物种,但这并不意味着我们就不需要担心外来物种,毕竟很多入侵物种入境之后是没有天敌的。

整个生态是一个复杂且严密的系统,我们可以侥幸应对一些外来物种,但更多的则是无法有效应对的,所以日常还是要多加注意,避免像外国一样,等到外来物种泛滥就晚了。

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