广东
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形态特征 生长习性与分布 主要价值 注意事项
荇菜（学名：Nymphoides peltata，又名莕菜、凫葵、水荷叶）是睡菜科荇菜属的多年生浮叶水生草本植物，因《诗经・周南・关雎》中 “参差荇菜，左右流之” 的名句而广为人知。
- 根茎与茎：具匍匐根状茎扎根水底淤泥，茎圆柱形、多分枝且带褐色斑点，节部易生根；
- 叶片：浮于水面，近圆形，基部深心形，叶面光滑绿色，叶背常呈紫褐色，叶柄长度随水深调节；
- 花与果：花为鲜艳的金黄色，直径约 2.5 厘米，5 瓣且边缘呈须状，通常簇生于叶腋；花果期 4-10 月，蒴果椭圆形，种子扁平有翅。
- 荇菜
- 偏好阳光充足、水流平缓的池塘、湖泊、沟渠，适宜微酸性至中性（pH 5.5-7.0）、富含腐殖质的底泥，生长适温 16-30℃；
- 分布广泛，在中国南北各地均有，同时见于日本、朝鲜、俄罗斯及欧洲多地；
- 繁殖能力强，可通过种子随水扩散，也能靠根茎分株、断枝再生快速蔓延。
- 观赏：叶片翠绿、黄花明媚，常用于园林水景、湿地景观布置；
- 食用：嫩叶与根茎可食用，古代常作蔬菜，可煮食、腌渍；
- 生态：能吸收水体氮磷、抑制藻类爆发，净化水质，是人工湿地修复的常用物种；
- 药用：全草入药，有发汗透疹、利尿通淋、清热解毒的功效。
荇菜长势旺盛，在富营养化水体中易过度繁殖，可能覆盖水面影响水下光照与水体流通，需在景观水体中做好控养管理。
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