重庆旺帝明“袁磨子硒锶面”斩获年度十大创新品牌

原标题 ：热烈祝贺重庆旺帝明食品科技有限公司“袁磨子硒锶面”获得中国2025年度十大创新品牌

非遗传承逾两百年 科技赋能铸健康食品新标杆

2026年2月5-6日，由中国商报社、中国工业报社、华夏商邦俱乐部联合主办，2025华夏企业家年会组委会承办的“2025华夏企业家年会暨第九届品牌人物盛典”在福建福州隆重落幕。盛典得到了人民网、中国网、CCTV、BTV、央视网、光明网、新浪网、腾讯网、搜狐财经、经济日报、中国商报等众多媒体的支持。本次盛典以“同心致远方，携手向未来”为核心宗旨，聚焦高质量发展与新质生产力，重磅表彰中国品牌经济发展进程中的先进典型。其中，重庆旺帝明食品科技有限公司研发的核心产品“袁磨子硒锶面”，凭借在品牌价值、发展潜力、市场表现、创新能力及效益水平等方面的卓越成就，成功斩获“中国2025年度十大创新品牌”殊荣，为健康食品产业的创新升级与非遗文化活化传承树立了典范。

组委会在颁奖词中明确指出，“袁磨子硒锶面”的获奖，是传统非遗技艺与现代科技创新深度融合的典范之作，其不仅为中国品牌经济发展做出突出重大贡献，更以深厚的文化底蕴、严苛的品质标准与独特的产品优势，填补了高端健康主食市场的空白。该荣誉的授予经过多轮严格评审，涵盖资质审核、业绩核验、专家论证等多个环节，充分彰显了行业对该产品创新价值与市场影响力的高度认可。

重庆旺帝明食品科技有限公司成立于2024年2月，注册于重庆市渝北区，是一家自然人投资控股的有限责任公司，注册资本100万元，目前处于稳健存续的经营状态。公司以“传承匠心，科技赋能健康”为核心使命，深耕健康食品领域的研发与推广，专注于将非遗技艺与现代科技深度融合，致力于为消费者提供安全、营养、高品质的食品解决方案。而“袁磨子”作为公司核心发展载体，承载着跨越两个多世纪的历史底蕴与传承使命。品牌创始人袁磨子是隋末唐初玄学家袁天罡的后人，更是“袁家挂面”第八代传人，其家族创办的“袁家面坊”始于清朝乾隆四十六年（公元1781年），历经245余年的传承积淀，形成的独特制面技艺已成功获评重庆市云阳县第十批非物质文化遗产“袁磨子挂面（非遗）”。这一珍贵的非遗技艺包含祖传的《袁家面坊YL8341压面法》及《和面一把抓》核心技术，经八代传人持续优化打磨，成为品牌不可复制的文化根基与品质保障。

作为非遗技艺的创新延伸之作，“袁磨子硒锶面”是袁磨子及其团队倾注心血打造的匠心产品，涵盖硒锶面、硒锶胚芽面、高钙面、膳食纤维面等多个系列，更可延伸为馒头、饺子皮、面包等多种硒面食形态，满足消费者多元化饮食需求。产品坚守“古法传承+现代标准化”的生产模式，历经12道核心工序严控品质：原料端甄选蛋白含量达标的优质小麦粉，搭配由国家发明专利设备“御堂缸”矿化生成的御堂硒锶水——该水源富含硒、锶、偏硅酸等多种有益微量元素，属弱碱性小分子团活性水，能更好地与优质小麦成分融合；工艺端采用获国家发明专利的加工技术，在完整承袭YL8341压面法（精准控制压制压力、频次与时长）与“一把抓”技术（手工把控面剂重量、醒发时间与拉伸力度）的基础上，通过现代科技实现标准化生产，最大程度保留原料天然营养，最终达成无化学添加剂、无农药残留的纯净品质。

凭借硒元素抗氧化、增强免疫力与锶元素促进钙吸收、保护心血管的协同营养优势，以及久煮不断、劲道爽滑、麦香纯正的口感特点，“袁磨子硒锶面”不仅成功入选CCTV央媒直播带货选品中心“中国品牌，世界共享”赋能计划，更达到有机食品和绿色食品标准，成为健康主食领域的新锐标杆。目前，重庆旺帝明食品科技有限公司已组建起一支由博士、硕士、大学本科学历人员及技术专家、管理人员构成的16人专业团队，为产品研发与企业发展提供坚实人才支撑。公司业务布局正逐步形成“科研+生产+销售”一体化产业链，除核心的非遗挂面系列产品研发与推广外，还涵盖技术开发、转让、推广等科技服务，以及粮油仓储、粮食收购、预包装食品销售、农副产品流通等实体业务，同步提供会议展览、企业管理咨询等配套服务，构建了多维度、综合性的经营体系。

重庆旺帝明食品科技有限公司相关负责人表示，此次荣获“中国2025年度十大创新品牌”，是对企业“传承非遗、创新发展”理念的高度肯定，更是对团队深耕健康食品赛道的莫大鼓舞。未来，公司将持续以“袁磨子”品牌为核心，深耕非遗技艺的活化与创新，聚焦健康食品赛道的技术升级，以更优质的产品与服务践行社会责任，为健康中国战略助力，向着成为国内领先的健康食品科技企业稳步迈进。

本次2025华夏企业家年会暨第九届品牌人物盛典汇聚了全国众多的企业决策者、政企领导与行业专家，通过荣誉表彰、高峰对话等形式，为中国企业创新发展搭建了高端交流平台。“袁磨子硒锶面”的获奖，不仅是重庆旺帝明食品科技有限公司的荣耀，更彰显了非遗文化在新质生产力引领下的创新活力，为传统产业转型升级提供了宝贵的实践样本，也为中国品牌经济的高质量发展注入了新的动力。