最补肾的一种果子，对眼睛和头发都特别好，建议多吃，安稳过寒冬

四款补肾益目养发果食，寒冬常吃稳养身！

寒冬进补正当时，选对补肾果子，既能温养肾气，又能呵护眼睛、滋养头发，分享4款简单易做的果食做法，食材常见、步骤详细，日常吃超方便，无复杂操作，居家就能完成！

第一款：枸杞桂圆蒸红枣

制作过程

1. 准备食材：宁夏枸杞20克、桂圆干15颗、大红枣10颗、清水少许、老冰糖适量（根据口味调整）；

2. 红枣洗净，用剪刀剪去枣核（去核更易吸收，避免卡喉），桂圆干剥去外壳，枸杞用温水浸泡5分钟，洗净沥干水分；

3. 取一个蒸碗，先放入去核红枣，再铺上桂圆肉，最后撒上枸杞，根据口味放入老冰糖，淋入少许清水（没过食材底部即可，防止蒸干）；

4. 蒸锅加水烧开，放入蒸碗，盖上盖子，大火蒸15分钟，转小火再蒸10分钟，关火后焖5分钟即可取出食用，吃果肉喝汤汁。

核心作用

枸杞滋补肝肾、益精明目，搭配桂圆补气血、红枣养脾养血，三者结合，肾气足则头发不易干枯脱落，肝血充则眼睛明亮不干涩，寒冬吃暖身又养身，适合日常当加餐或睡前吃。

第二款：桑葚黑米枸杞粥

制作过程

1. 准备食材：新鲜桑葚（或干桑葚）30克、黑米50克、大米30克、枸杞15克、清水适量、冰糖少许；

2. 黑米提前用清水浸泡2小时（黑米偏硬，浸泡后易煮烂，口感更佳），大米洗净浸泡10分钟，干桑葚用温水泡软，新鲜桑葚洗净沥干；

3. 锅中加入足量清水，大火烧开后，放入泡好的黑米和大米，搅拌均匀防止粘锅，转小火慢煮30分钟；

4. 煮至米粥浓稠，加入桑葚和枸杞，继续小火煮10分钟，最后放入冰糖，搅拌至完全融化，关火焖3分钟即可。

核心作用

桑葚归心肝肾经，能滋阴补血、生津润燥，黑米补肾滋阴、养发护发，搭配枸杞明目，这款粥温润不腻，寒冬喝能补足肝肾之阴，改善肝肾亏虚引起的头发早白、干枯，缓解眼睛干涩、视物模糊，还能滋养肠胃，适合早餐或晚餐吃。

第三款：核桃芝麻枸杞奶

制作过程

1. 准备食材：核桃仁20克、熟黑芝麻15克、枸杞10克、纯牛奶250毫升、糯米10克（增稠）、蜂蜜少许（可选）；

2. 核桃仁洗净沥干，放入平底锅小火烘香（无生腥味，更香浓），糯米提前浸泡10分钟，枸杞洗净；

3. 将烘香的核桃仁、熟黑芝麻、泡好的糯米、枸杞一同放入破壁机，倒入纯牛奶，选择“奶昔”或“米糊”模式，搅打2分钟至细腻无颗粒；

4. 搅打完成后，将奶液倒入杯中，根据口味加入少许蜂蜜搅拌均匀即可，温热饮用口感更佳。

核心作用

核桃仁补肾温肺、润肠通便，黑芝麻补肝肾、益精血、润养头发，搭配枸杞明目、牛奶补蛋白，这款奶香浓顺滑，寒冬喝能温补肾气，滋养精血，改善肾气不足引起的头发稀疏、掉发，缓解眼睛疲劳，还能补充能量，适合早餐、下午茶或睡前喝。

第四款：栗子枸杞炖山药

制作过程

1. 准备食材：生板栗200克、铁棍山药1根、枸杞15克、红枣5颗、冰糖适量、清水适量；

2. 板栗洗净，用刀在顶部划十字口，放入沸水中煮5分钟，捞出剥去外壳和内皮，山药去皮切滚刀块，放入清水中浸泡（防止氧化发黑），红枣去核切小块，枸杞洗净；

3. 锅中加入足量清水，放入板栗和山药块，大火烧开后转小火煮20分钟，至板栗和山药软烂；

4. 加入红枣块、枸杞和冰糖，继续小火煮5分钟，搅拌至冰糖融化，关火即可食用，吃食材喝汤汁。

核心作用

栗子素有“肾之果”之称，能补肾强筋、健脾养胃，山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，搭配枸杞明目、红枣补气血，这款炖品温润滋补，寒冬吃能温补脾肾，充盈肾气，改善脾肾两虚引起的头发枯黄、四肢不温，缓解眼睛干涩，适合日常当甜品或晚餐辅食。

温馨小贴士

1. 以上果食均为温补/滋阴类，食材平和，适合大多数人寒冬食用，阴虚火旺者可减少桂圆、板栗的用量；

2. 养肾益目养发是长期过程，建议搭配规律作息、适度运动，效果更佳；

3. 食材尽量选新鲜、无硫熏的，尤其是枸杞、桑葚、红枣，食用更健康。