苹果这样煮，堪称“肠道疏通剂”！每天吃一点，隔天排便

苹果这样煮，堪称“肠道疏通剂”！每天吃一点，隔天排便特轻松

分享四款苹果煮制的润肠通便食疗方，食材常见、做法简单，温和调理肠道，适合日常养护，无寒凉刺激，全家都能吃，坚持吃轻松告别排便不畅！

第一道：原味红枣煮苹果

制作过程

1. 准备苹果2个（优选脆甜的红富士）、红枣6-8颗、清水800毫升、枸杞少许（可选）；

2. 苹果洗净，带皮切成大小均匀的小块，去核（避免煮后发苦），红枣洗净去核（减少燥热），枸杞洗净备用；

3. 锅中倒入清水，放入红枣，开大火煮沸后转小火煮5分钟，让红枣的营养充分融入水中；

4. 放入切好的苹果块，保持小火继续煮8-10分钟，煮至苹果块变软但不烂的状态；

5. 最后放入枸杞，煮1分钟后关火，焖3分钟即可盛出，温食苹果并喝汤汁。

作用

苹果带皮煮制保留了丰富的膳食纤维和果胶，果胶遇热后会转化为水溶性膳食纤维，能吸附肠道内的水分，软化粪便，促进肠道蠕动；红枣补中益气，搭配苹果中和寒性，避免单吃苹果刺激肠胃，适合脾胃偏虚、排便干结的人群，每天吃1碗，温和润肠不腹泻。

第二道：苹果山楂煮水

制作过程

1. 准备苹果1个、新鲜山楂10颗（或干山楂片15克）、冰糖少许（可选）、清水600毫升；

2. 苹果洗净带皮切小块去核，新鲜山楂洗净，用筷子去掉果核和蒂部（干山楂片用清水冲洗干净即可）；

3. 锅中加清水，放入山楂（或山楂片），大火煮沸后转小火煮10分钟，煮出山楂的酸甜味；

4. 放入苹果块，继续小火煮7-8分钟，至苹果软烂、山楂出味；

5. 根据口味加入少许冰糖，搅拌至冰糖完全融化后关火，放温后食用，苹果和汤汁一起吃效果更佳。

作用

苹果的果胶搭配山楂的山楂酸、膳食纤维，双重促进肠道蠕动，山楂还能健脾开胃、帮助消化，缓解因积食、肠胃蠕动慢导致的排便不畅；冰糖中和山楂的酸味，口感酸甜适口，适合积食腹胀、大便干结的人群，尤其是饭后食用，既能解腻，又能养护肠道，让排便更顺畅。

第三道：苹果山药小米煮羹

制作过程

1. 准备苹果1个、铁棍山药150克、小米50克、清水1000毫升、少许盐（或冰糖，二选一）；

2. 小米用清水淘洗干净，提前浸泡10分钟（煮后更软糯，易吸收）；

3. 苹果洗净带皮切小丁去核，铁棍山药去皮切小丁（去皮后用清水浸泡，防止氧化发黑）；

4. 锅中倒入清水，放入泡好的小米，大火煮沸后转小火煮15分钟，煮至小米开花；

5. 放入苹果丁和山药丁，继续小火煮10分钟，煮至山药丁软烂、羹汤浓稠；

6. 最后加少许盐（提鲜，中和甜味）或冰糖（调味），搅拌均匀后关火，放温即可食用。

作用

苹果的膳食纤维润肠通便，铁棍山药健脾养胃、补脾胃之气，小米温和养胃，三者搭配，在润肠的同时兼顾脾胃养护，避免因肠道虚弱、脾胃运化差导致的排便无力、大便黏腻；羹汤软烂易吸收，适合老人、小孩以及脾胃虚弱且排便不畅的人群，每天1碗，肠道润、脾胃健，排便自然更轻松。

第四道：苹果陈皮煮水

制作过程

1. 准备苹果1个、陈皮3-5克（优选新会陈皮，泡软后使用）、清水700毫升、蜂蜜少许（放温后加）；

2. 陈皮用清水冲洗干净，放入温水中泡软，刮去内层的白瓤（减少苦味，避免燥热）；

3. 苹果洗净带皮切小块去核，备用；

4. 锅中倒入清水，放入泡软的陈皮，大火煮沸后转小火煮8分钟，煮出陈皮的香味；

5. 放入苹果块，继续小火煮7分钟，煮至苹果变软即可关火，放温至40℃以下；

6. 根据口味加入少许蜂蜜，搅拌均匀后饮用，苹果块也可一起吃掉。

作用

苹果果胶软化粪便、促进肠道蠕动，陈皮理气健脾、燥湿化痰，能缓解因肠胃气滞导致的腹胀、排便不畅，还能中和苹果的微寒，让润肠的效果更温和；蜂蜜润燥滑肠，搭配后润肠通便的效果翻倍，适合久坐不动、肠胃气滞、大便干结且伴有腹胀的人群，每天喝1杯，肠道胀气消了，排便更轻松。

温馨小贴士

1. 煮苹果建议带皮，苹果皮中的膳食纤维和果胶含量远高于果肉，润肠效果更好；

2. 所有煮制方均建议温食，避免放凉后食用，防止刺激肠胃；

3. 润肠通便重在坚持，每天吃1款，轮换食用，口感不单调，效果更持久，适合日常长期养护肠道。