蔬菜行情分析菜价预测2026/02/06（年前的垃圾时间）

各位老帅哥老美女们，周五好。

上周说，本周可能不更新了，今天闲来无事，就更新一次吧。说不更的原因是料本周将乏善可陈，没有什么新意没啥需要说的，结果现在看来也是这样。

那今天说点啥？牛没奶硬挤？

挤一挤总还是有的。

垃圾时间，这是一个专属体育比赛的词，比如足球比赛里下半场后期已经6比0，那剩下的比赛已经没有悬念，看下去也没什么意思了。本周和下周，基本就是这样的情况，所以贫僧上次说本周五有可能不更。一切都是这么稳定，一眼可以看到头，但多少也有一点点变数，今天就来谈谈这点变数吧，凡是今天不谈的菜，大部分的菜，就是没什么好说的，拣少数品种说说。

老规矩后面最后说结论，中间这部分来说说目前总体形势。

目前全国菜价很极端，很扭曲，一方面北方大部分菜价可以，长江附近菜价也可，就云南不好。另一方面瓜果类不错，十字花科的代表基础菜的代表大白菜价格不错，但小叶菜尤其是云南叶菜在低谷孤单寂寞冷。

原因？今年的极端天气应该是首恶。极端的夏天三北云南，极端的10月北方，再加上极端的此刻超级暖冬，老衲硬是一冬天没穿秋裤，只着单衣在北方过了冬，人生第一次，你就说这个冬天的天气怎么样吧。

暖冬的结果，南方菜花集中上市，本来应该年后上市的也提前在年前上市，100多天的跟9080天的一起上市。真的以后不想再长期预测菜花种植效益这个问题了，私下大家最好也不要问了，这个东西天气掌握超过了50%，唯一的一个天气在大部分年份占主要因素的蔬菜。

说回现在。

南方现在和未来一段都是多阴雨天气，对十字花科类小利好，但偏偏遇到学校放假对十字花科需求减小。

甘蓝为什么近期一直落价？甘蓝这个时候主产区太集中，主要是湖北。前段湖北的雪严重影响了出货造成暂时上涨，在之前的文章里贫僧就说了是不太看好甘蓝的，但它就是涨了，然后贫僧文章里反思说是因为种植集中，受湖北雨雪影响较大不像此时的菜花白菜，主力分散。再加上南方甘蓝本就是食堂主力，与北方软甘蓝不一样很难进超市，那么学校放假影响就很大，后面短中期预计不好明显翻身。

菜花后面短期小稳，中长期看好。前期的南方主产区湖北四川云南福建高温，造成大批量提前上市，提前上市的后果就是提前退市，所谓栽种有时拔除有时。

好像有点搞错了，这段是说总体形势的。

还有十天就过年了，还有八天就要全国放年假了，这次可是九天长年假。下周面临的压力比本周会更大，除了少数品种。

除了什么品种呢？

辣椒类，过年只会增加消耗，谁家不搞个辣椒炒肉呢？

白菜恐怕今年要翻身唱歌了，千年垫底基础菜，什么东西便宜了就说白菜价，以后可不能这么说了。

菜花，长时间的沉睡大家都被磨没了脾气，不敢奢望你能唱歌了，你会不会在无人问津处爆发？

今天就这样吧，没有九苏，蔬菜界万古如长夜。圣人并不是不会犯错，而是做到了其他人做不到的事情，开创了从没有过的流派，行业开山祖师。

年后老衲会再次南行，进一步提高自己，学无止境，失望的人就去失望吧，人生是个不断选择不断筛选的过程，别人最多改变你40%，你的命运最终还是自己决定，选择大于努力，智慧不可赐命运不可改。而成功的人他今年再次成功了，运气也是实力的一部分，不断提高自己是永远的使命。

希望明年2026，能筛够我们的终生合作伙伴的基数，还差十个，大概率就是老衲停笔的时候了，最起码当初承诺的2027年停笔应该是不会变。自古哪个大师会满足于终生做这种面向大众的讨饭生意呢？

明年已有初步合作计划，后年会更好。

晚安[月亮]