甜不落李子，晚熟新品种的佼佼者

甜不落李子8月1号就成熟了，9月16号还挂在树上，离核脆甜，能挂树60天，刚好赶上中秋节上市。现在这个时间段成熟的李子很少，它品质好还丰产，是很受欢迎的晚熟品种。

李子是季节性水果，不同品种成熟时间不一样。早熟品种比如红五月李，5月到6月就成熟；中熟品种像三华李，7月到8月上市；晚熟品种比如甜不落，8月1号成熟能挂到9月下旬，还有仲秋红李、秋香李要到10月才成熟。甜不落的挂树期能避开集中上市，更受消费者和种植户喜欢。

全国各地有很多优质李子品种。贵州镇宁的蜂糖李甜如蜂蜜，几乎没有酸味，端午节左右上市，连果皮都能一起吃；浙江诸暨的红心李圆中带扁，果皮红色很薄，果肉紫红色，水分足，酸酸甜甜的很开胃；四川汉源的桃花李名字由来是花开像桃花，果皮黄灿灿的，又被叫做御黄李，明朝时还是贡品，个大透亮，浓甜如蜜，果皮薄得像蝉翼，一剥就掉；福建永泰的芙蓉李有700多年历史，果实圆形很大，果皮有青黄色斑点，汁多酸甜，还能做成化核嘉应子等蜜饯，畅销国内外。

还有四川的五月脆（凤凰李）脆甜核小，能连皮吃；贵州的空心李核肉分离，脆爽酸甜；广西的龙滩珍珠李紫红色，口感清脆；广东的三华李肉质爽脆，有蜜味；辽宁的大红袍李子个大色艳，像涂了胭脂；重庆的五月脆甜中带酸，入口即化。这些品种因为产地气候和土壤不同，口感各有特色，有的甜，有的酸，有的脆，有的糯，满足不同人的喜好。

李子的成熟还受环境影响。南方长江流域雨季多，要选抗裂品种比如早冠李，搭避雨棚防止果实软化脱落；北方东北、内蒙古无霜期短，要合理密植用Y形整枝，果实着色期铺银色反光膜，提升下层果实光照强度；西部云贵川高海拔地区，昼夜温差大，李子成熟期比同纬度低海拔区晚10到15天，采收后立即预冷至4℃，用气调包装能保鲜30天，错峰对接一线城市高端商超，实现优质优价。

现在李子价格大概1.5到2.5元一斤，不过品质好的比如蜂糖李能卖得更贵。产量方面，五月脆、冰糖李亩产量能到4000到6000斤，连年丰产，是种植户喜欢的品种。采收的时候要根据积温判断，比如≥10℃有效积温达到2800到3500℃·d，果实就会转色进入成熟期，这样能保证口感和品质。