北京
外资超市在京布局再次发生新变化。2月5日，北京商报记者从新辰商业内部了解到，新辰商业已经投资建立了超市业务公司，并收购华糖洋华堂商业有限公司（以下简称“华糖洋华堂”）90%股份。未来，该超市门店保留伊藤洋华堂品牌授权，但华糖洋华堂将降低在北京门店的经营参与度。
作为老牌外资超市，尽管伊藤洋华堂尝试通过自有品牌、线上业务等方式寻求突破，但在竞争变局之下，日系超市很难守住北京市场。
股权更张
这次变更主要集中在股权交易与运营权移交。伊藤洋华堂已将全资子公司华糖洋华堂90%的股份出售给北京本土零售企业北京新辰超市发展有限公司（以下简称“新辰超市发展”），后续超市经营中允许后者在运营中继续使用“伊藤洋华堂”品牌。
北京商报记者在天眼查查询发现，华糖洋华堂法定代表人已由黄亚美变更为李瑞。李瑞还是北京新辰超市发展的法定代表人，该公司成立于2025年5月。
不过，伊藤洋华堂并未完全退出北京市场。1月23日，华糖洋华堂全资设立“北京伊藤洋华堂商业有限公司”，认缴出资额100万元，“伊藤洋华堂”以品牌授权的模式继续在市场上留存，而非完全退出。截至目前，北京市场仅存的伊藤洋华堂相关项目，为亚运村店改造后保留的伊藤食品馆。
北京商报记者走访时发现，超市照常经营，门头依旧标记伊藤食品馆等字样，店内仍在售卖伊藤标记的自有品牌。
在被问及超市经营权益变更后是否会继续销售伊藤洋华堂自有品牌商品时，门店工作人员表示，双方仍为合作关系，相关自有品牌商品不会下架。
关店止损
华糖洋华堂成立于1997年，作为国家批准的首家中外合资连锁商业企业，由日本伊藤洋华堂、中国华孚贸易发展集团等共同出资组建，曾是中国零售业对外开放的先行者与典范。
进入中国市场后，华糖洋华堂以“华堂商场”品牌在北京快速扩张，凭借日式管理和生鲜食品，一度成为北京消费者心中品质生活的代名词。
在其发展巅峰时期，华糖洋华堂在北京成功开设了11家门店，覆盖北苑、丰台等多个区域，单店年销售额表现亮眼，形成了强大的市场影响力。然而，自2014年起，华糖洋华堂经营状况开始走弱，关店潮逐步开启，门店数量逐年萎缩。
从经营数据来看，伊藤洋华堂海外业务（以中国为主）持续亏损。财务数据显示，其2023财年亏损13.6亿日元，2024财年进一步扩大至15.2亿日元，盈利压力巨大。
与此同时，2025年，伊藤洋华堂母公司柒和伊控股将包括伊藤洋华堂在内的商超业务出售给美国投资基金贝恩资本，新的资本方主导了以止损和剥离低效资产为核心的战略调整，北京业务的调整成为这一战略的具体落地。
至2024年，华糖洋华堂在北京仅剩亚运村一家门店，并于同年9月完成改造，更名为“华堂·新辰汇”。
战略调整
此次股权出售后，华糖洋华堂降低了在北京门店运营的参与度，仅通过品牌授权维持在北京市场的存在。对此，中国企业资本联盟副理事长柏文喜表示，外资在北京市场做品牌输出，探索“轻资产生存”方式，其核心逻辑是用品牌价值替代重资产投入，通过本地化团队实现市场渗透。这样可以规避重资产风险：门店运营需承担租金、人力、供应链等高额成本，而品牌输出模式仅需授权商标与运营标准，可大幅降低财务风险。新辰超市发展公司作为本土企业，熟悉北京社区消费需求，能更精准地调整商品结构与营销策略。尤其，通过“伊藤洋华堂”品牌继续占据消费者心智，为未来可能的门店重启保留基础。
值得关注的是，除北京门店以外，伊藤洋华堂的布局重点在四川地区。目前，伊藤洋华堂在成都和乐山共保留了门店。在一位零售领域从业者看来，伊藤洋华堂未来将集中资源深耕四川市场，利用该区域对日式零售较高的接受度和相对稳健的消费环境，聚焦社区商业、强化生鲜优势，力图在竞争激烈的中国零售市场中保留核心竞争力。这亦是众多外资零售企业适应中国市场变化、从规模扩张转向效益优先的一个缩影。
对于门店的后续经营，浙大城市学院副教授、中国城市专家智库委员会常务副秘书长林先平提到，门店缩减推高自有品牌研发成本，外资方需以本土联合研发、供应链共担、爆品聚焦摊薄费用，依托数据迭代3R鲜食与差异化商品，维系创新动力。
林先平表示，新辰商业新设公司入局红海，需走社区深耕路线：以客群画像定制门店业态，融合日式品控与本土供应链，放大自有品牌价值；避开价格战，以“超市+社区服务”构建场景壁垒，借助数字化提升周转与复购。
北京商报记者 王维祎/文并摄
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