今年车厘子品质下降原因揭秘。

马上快过年了，超市里到处都是采办年货的人们，晚饭后，开着带着孩子去山姆准备买点年货，走到水果生鲜区的时候。

孩子说非常想吃车厘子，已经空了好久没吃了，于是我就买了一箱车厘子，花了299块，买了智利进口的“JJJ”级车厘子，算是超市里的精品了。

但是没想到，这个车厘子买回家，我打开一看，彻底傻眼了，虽然外表看起来颜色红润，但是打开之后，就发现了问题。

我把车子里切开，发现果核附近都是颜色偏黑，明显是变质了，买了一盒车厘子，没想到结果没一个好的，不敢给孩子吃。

我到网上一搜，好家伙，大家都在吐槽今年的车厘子品质很差，往年的车子里不会这样，这就让我很是疑惑：今年车厘子品质为啥这么差？

带着满腹疑云，我咨询了开水果店老周，老周向我透露道：“4个原因导致今年车厘子彻底崩盘了，我店里都不采购车厘子了，品质太差，没法做。”

1、赶早上市。

老周表示，车厘子跟其他的水果一样，为了赶早上市，卖出好价格，早在10月份左右，那时智利等地的车厘子还没有完全成熟，就被提前一个多月采摘下来了。

虽然到中国市场后已经是一个月之后了，但是这些采摘下来的车厘子，糖分积累不足，导致市场上的口碑不好。

消费者也学聪明了，一看到10月份，11月份的车厘子，大家都不愿意去买，导致这些赶早上市的车厘子在冻库里放了至少三四个月。

终于到了12月份，1月份，于是这些赶早上市的车厘子开始大降价，此时这些车厘子的品质可想而知，很多人买了就踩雷了。

2、果农过度追求产量。

老周表示，车厘子价格贵，属于最高端的水果之一，南美洲的智利等国家看到车厘子拥有如此丰厚的利润，于是纷纷扩大了产量。

更关键的是果农们，为了能够增加更多的产量，将原来老的车厘子品质全部换掉了，变成了如今产量高的品种。

这些品种虽然产量高，但是口感不好，再加上过度密集种植，超量用化肥，使用膨大剂等等，虽然让车厘子的个头变大了，但是口感水垮，风味寡淡，一点都不好吃。

3、运输时间太长。

车厘子本身是一种非常娇贵的水果，怕摔，怕磕碰，更是保鲜期很短，跟草莓一样，在常温条件下，放个两三天内部就开始变质不新鲜了。

为了解决这个问题，商家们采用冷链运输的方式，但是由于运输时间太长了，从智利到中国最少也要30天左右的时间。

于是为了保证车厘子看起来外表新鲜，商家们每隔两三个小时就要对车厘子喷洒保鲜剂，防止其变质氧化，虽然车厘子经过了长时间的休眠，但是其内部品质可想而知。

4、竞争太激烈。

今年智利的车厘子不仅产量大，而且智利天气非常好，车厘子成熟的非常快，车厘子的竞争非常激烈，比往年更加白热化。

老周表示今年车子里的操盘手都崩盘了，很多到了港口的车厘子，都选择不进港，反而在海上飘荡，都准备春节的时候才进港。

这就导致很多车厘子超期存放，内部早已变质，品质断崖式下跌，却又不得不流向市场，不然亏损更严重，最终的结果就是口碑彻底崩了，市场上的车厘子没好货，全是有问题的，大家都不愿意买的。