江苏
厨房里飘出的那缕香气，还没上桌就被“小馋猫”围住灶台——不是什么山珍海味，而是几道简单却藏着‘魔法’的家常菜：“零食级硬菜”的椒盐大虾仁、金黄香酥的蒜香炸鸡翅、入口即化的清蒸鲜鲈鱼……没有复杂技巧，只有妈妈的味道和孩子眼里的光。今天，就来解锁让娃主动喊‘再盛一碗’的幸福食谱！”
第一道：【椒盐大虾仁】
【食材】
大虾、鸡蛋、葱、玉米淀粉、胡椒粉、椒盐粉、盐、料酒、食用油
【做法】
1. 500克虾，去壳、开背、去虾线，清洗干净放入碗中
2. 碗中加少许胡椒粉、椒盐粉、1小勺盐、1勺料酒拌匀腌10分钟
3. 取一个空碗，碗中加1个鸡蛋、适量玉米淀粉、葱花、1勺食用油拌匀，放虾仁裹上蛋糊
4. 起锅烧油，油温7成热下锅炸至两面金黄捞出即可
第二道：【蒜香炸鸡翅】
【食材】
鸡翅、蒜、老抽、生抽、料酒、面粉、玉米淀粉、椒盐粉、辣椒粉、食用油
【做法】
1. 鸡翅洗干净，在鸡翅中段（或肉厚部位）的两侧，分别斜向浅切两道约0.3–0.5厘米深的刀口。目的是切断部分表皮与浅层肌肉纤维，便于后续腌料快速渗透入味，同时帮助受热更均匀，使鸡翅外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，放入碗中备用
2. 在碗中加入2勺蒜末、1勺老抽、1勺生抽、1勺料酒拌匀，腌制20分钟
3. 取一个深点的盘子，在盘中放入100克面粉和100克玉米淀粉混合均匀
4. 将腌制好的鸡翅放入盘中，使鸡翅表面均匀裹上
5. 起锅烧油，油温7成热放鸡翅，中小火炸至微黄，捞出再入锅复炸至金黄，撒椒盐粉即可（大人可撒辣椒粉）
第三道：【清蒸海鲈鱼】
【食材】
鲈鱼、葱、姜、蒸鱼豉油、食用油
【做法】
1. 菜市场买的鲈鱼，切片洗干净，放入碗中备用
2. 碗中加入葱、姜丝腌半小时
3. 水开放入鲈鱼上锅蒸10分钟
4. 蒸好的鲈鱼，去掉葱、姜，倒掉水分，重新加葱丝
5. 淋上蒸鱼豉油和热油即可
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