以为减肥，实则很胖人的5种菜，大多数人却天天吃！最好戒掉

很多人以为减肥就是少吃肉和米饭，却不知不觉栽在了“菜”上。很多让人欲罢不能的菜式，热量是非常高的，容易不知不觉吃多。

下面这5种家常菜，堪称“热量刺客”，很容易让人发胖。想要减肥，最好戒掉。

1、干锅菜

干锅菜是很多人喜欢的食物，然而这样的菜式热量往往不低。为了保持“干香”口感，所有食材（土豆、花菜、肉类等）都需要先经过油炸，再持续浸泡在大量油中加热，食物会吸收大量的油脂，导致热量飙升。

对于减肥的人来说，干锅菜是容易发胖的菜式，我们应该改为少油焖煮的方式，远离这些高油脂菜式，才能有效控制热量摄入。

2、红烧菜式

几乎所有胖子都喜欢红烧菜式，而“红烧”的秘诀在于“炒糖色”+大量油和酱料，以此来达到色香味俱全的效果。

各种糖醋里脊、红烧肉都是典型代表，然而，100克香煎鸡胸肉的热量也不过是150大卡，而100克红烧肉的热量往往大于400-450大卡，你一顿饭能吃多少红烧肉呢？

想要瘦下来，一定要远离这些高糖分、高脂肪烹饪的菜式，尽量选择清蒸、白灼、凉拌的烹饪方式，并且选择低脂肪的肉类进行烹饪。

3、地三鲜

地三鲜是东北名菜，是由土豆、茄子、青椒组成的，然而，这类菜式也是非常吸油的。为了口感软糯，食材要先经过高温油炸，这个过程中会吸收10%以上的油分。

减肥的人，应该选择低油盐的做法，比如少油蒸熟后凉拌，或用空气炸锅制作，这样可以有效控制热量摄入。

4、炒饭炒粉炒面

平时爱吃炒饭炒粉的人要注意了，炒饭炒粉炒面是典型的糖油混合物，米饭、面条本身是碳水化合物，再次用油高温炒制，会吸附大量油脂。

一份蛋炒饭的热量可能超过两碗白米饭，而加上各种火腿丁、肉类等食材的炒粉炒饭，热量也会进一步上升。

5、浓汤

爱喝浓汤的人注意了，你喝进去的可能不是营养，而是满满的脂肪。奶白色的汤，大多数骨头熬出来的，在烹饪过程中，油脂分散在水中，形成乳白色，你喝下去的都是饱和脂肪和嘌呤。

减肥的人，应该选择清汤，比如番茄蛋汤、海带汤、紫菜汤，并撇去表面浮油，饭前喝一碗可以更好的控制正餐摄入量 ，有助于减肥。

减肥的人，记住一个原则：

学会“怎么吃”比“吃什么”有时更重要。想要不饿肚子瘦下来，你需要避开油炸、红烧、浓芡的菜式，多选择蒸、煮、炖、凉拌的方式，就能避开大部分热量陷阱，更好的控制热量摄入。