立春到了，这几类食物要多吃，让你阳气满满一整年

2月4日就是立春，作为新春之始、万物生发的开端，老祖宗留下不少顺时养生的讲究，其中饮食宜忌最关键——有5样东西绝不能摆上餐桌，还有几类食物该少碰，更有几样要多吃，顺应天时才能给新一年讨个好彩头。

立春餐桌5不摆是老祖宗的大忌：第一不摆豆腐，虽说豆腐营养丰富，但颜色洁白素淡，不符合立春讲究的生机勃勃、色彩鲜明的氛围；第二不摆无鳞鱼，像带鱼、鳝鱼这类没有鳞片的鱼，古人认为形态不全，违背立春“圆满开端”的寓意；第三不摆草莓和梨子，谐音“没离”，在祈求家人团圆的日子里，容易让人联想到分离；第四不摆酸菜，发酵的酸味会让人联想到穷酸和陈旧，和立春迎新纳吉的喜庆氛围不符；第五不摆南瓜、苦瓜，南瓜谐音“难”，苦瓜名字带“苦”，都容易让人联想到艰难辛苦，影响新年求顺利的心意。

除了这5样，还有几类食物立春也该少碰：一是过量酸味食物，比如山楂、乌梅，酸味会“收着”刚冒头的阳气，像给嫩芽盖了层盖子，吃多了容易没精神；二是油腻厚重的肉，冬天常吃的炖肉、油炸食品，立春后要减减，油腻的质感会缠住阳气，还让肠胃累得慌；三是生冷寒凉的东西，刚从冰箱拿的水果、冷饮、凉拌菜，会像浇灭小火苗一样削弱阳气，容易怕冷、拉肚子；四是太辛辣的食物，比如麻辣火锅、高度白酒，少量葱姜能助阳，但太辣的吃多了容易肝火旺盛，喉咙痛好几天；还有两类要忌口，一是过量发酵的酸菜、酸汤，收敛的劲儿太大，会把肝气憋住，让人心里烦闷、肋骨胀疼；二是煎炸粘糯的甜点，像糖油粑粑、江米条，又粘又油，会困住脾胃，让阳气升发不起来，让人昏昏沉沉没精神。

顺时养阳得吃对，这几样食物能帮着唤醒阳气：韭黄炒鸡蛋是不错的选择，韭黄是韭菜在无光环境下长出来的，温着肚子、顺气的本事没减，却比韭菜温和，搭配补身子的鸡蛋，像早上的暖阳一样，能把身体里“睡大觉”的阳气喊醒，尤其适合肠胃不好的人；黄豆芽番茄菌菇汤也该喝，黄豆芽能疏通肝气，番茄出沙的酸甜和菌菇的清爽搭配，能清热利湿、通肠道，给阳气升发腾地方；党参桂圆小米粥要多熬，党参补脾胃和肺的气，桂圆补心血，小米熬出米油最养胃，不用加糖也有自然的甘甜，喝着舒服还能养身子。还有扎根地下的“三宝”：土豆豆角烧排骨，排骨温补气血，土豆中和肉类的油腻，软烂的口感适合全家；胡萝卜炒鸡蛋，胡萝卜切丝快炒后营养更易吸收，能缓解初春食欲不振，还能提升呼吸道免疫力；莲藕炒虾仁，脆嫩清甜，低脂解腻，减脂人群、老人小孩都能放心吃。

立春养生不止饮食，运动要选舒缓的，比如散步、太极拳，别过量剧烈运动避免大汗淋漓；起居要早睡早起，适当开窗通风保持空气新鲜，穿衣服要下厚上薄；心情得舒畅，多到户外晒晒太阳，听听音乐，避免焦虑、激动，这样才能让肝气顺利升发，身体跟着天时走。

老祖宗的这些讲究不是迷信，是顺应“春生”的规律——阳气刚冒头时，得“护着”它往上长，别用禁忌食物“压着”，也别用不对的吃法“堵着”。把该忌的避开，该吃的补上，再配合运动和心情调整，新一年不管碰到啥事，心里都有底，家人也能健康平安。