张维为：世界上能大口吃肉、大口吃蔬菜的只有中国。

张维为说对了？中国人的餐桌幸福，老外真羡慕不来

上海复旦大学中国研究院院长张维为对此回应称，‘世界上能够大口吃肉、大口吃蔬菜的，只有中国’。本来就是一句大实话，没想到引来了中外网友的热议，有酸的有夸的，看下来还挺有意思。

对于走访过100多个国家的张维为而言，其言论有其现实依据，却也需一分为二理性看待。
不可否认，张维为的说法贴合中国民生发展的显著成就。多年来，中国各级政府持续推进“菜篮子”等民生工程，全力保障老百姓的基本生活需求，实现了肉、蔬菜等生活物资的充足供应，这是有目共睹的事实，也是中国民生保障能力的有力体现。

咱们中国人过日子，吃饭从来都是头等大事。每天下班逛菜市场，几百种蔬菜随便挑，鸡鸭鱼肉按部位切好，花几十块钱就能拎回一堆新鲜食材，回家做顿三菜一汤，既有肉又有菜，吃得那叫一个舒坦。这种日常，咱们早习以为常，可在老外眼里，简直是“奢侈生活”。

之前有个法国网友在网上发帖提问，说自己刷中国日常视频，最震惊的不是高铁和无人机，而是中国人的餐桌。他吐槽在法国，晚餐永远是牛排配土豆、意面配番茄，翻来覆去就那几样，想买点新鲜绿叶菜得跑好几家店，价格还贵得心疼。这话一出，立马炸出一堆老外吐槽。

日本网友的评论最实在，说在东京想吃顿正宗麻婆豆腐，得去专门的中华料理店，一份就要75块人民币，还经常不地道。可中国朋友告诉他，下班路上随便找个小馆子，20块钱就能吃到比这还香的。还有人吐槽，在日本做个酸菜鱼，酸菜要从中国进口，草鱼得提前预定，中国人却能在楼下菜市场一站式买齐。

当然也有不服气的，韩国网友就跳出来阴阳怪气，翻出几十年前的老黄历，说以前中国人冬天只有白菜萝卜，现在日子好了就吹上天。这话立马被怼了回去，有中国网友晒出冬天的菜市场照片，荔枝、芒果、车厘子摆满摊位，2025年数据显示，中国人均蔬菜占有量是世界平均水平的2倍，全年供应品种超200种，早就告别冬储白菜的时代了。

咱们国内网友看了这些争论，都觉得又好笑又自豪。有网友说，自己早上吃广东早茶，中午点四川冒菜，晚上来顿东北烧烤，周末再吃顿云南菌子宴，这种一日尝遍全国味的体验，老外根本想象不到。还有人调侃，10块钱买一斤车厘子，20块钱吃顿有肉有菜的快餐，50块钱让一家三口吃海鲜，这种性价比在国外想都不敢想。

其实张维为说的这话，不是吹出来的，是实实在在的民生底气。三四十年前，咱们确实有过冬天只能吃白菜萝卜的日子，可现在，大棚技术普及，冷链物流覆盖全国，南方的蔬菜能运到北方，进口的水果能摆进小县城的超市。这种丰富又实惠的饮食生活，背后是国家农业技术的进步，是物流网络的完善，更是经济实力的体现。

中国人的吃，不光是填饱肚子，更是藏在街头巷尾的烟火气。凌晨的早餐摊，深夜的大排档，总有热气腾腾的食物在等你。这种幸福感，不是米其林餐厅能复制的。老外羡慕的，从来不是山珍海味，而是我们花小钱就能获得的饮食自由，是这种刻在骨子里的生活烟火气。

中国网络持续热议反映美国贫困问题的‘斩杀线’话题，上海复旦大学中国研究院院长张维为对此回应称，‘世界上能够大口吃肉、大口吃蔬菜的，只有中国’。现在再看张维为的话，确实没说错。能大口吃肉、大口吃素，看似简单的一件事，背后藏着的是国家的硬实力，更是普通人实实在在的幸福感。这种餐桌幸福，老外真的羡慕不来。