天然的“祛湿方”找到了，冬天要多喝它，祛湿健脾，浑身都舒坦

寒冬的滋补汤，眉豆花生炖鸡爪汤，堪称冬天的“祛湿汤”，营养鲜美，好处多多。

进入一月底，月底会迎来大降温，气温降低至个位数，温度实在是太低了，风非常大，让人的脸部都冻伤了，感觉有气无力，全身都非常不舒服。由于最近雨雪天气为主，空气都很潮湿，让人嗓子不舒服，舌苔非常肥厚和泛白，这可能是湿气入侵身体，一定要从饮食上调理。寒冬腊月，出现湿气的情况，这时候，来上一碗热气腾腾、营养丰富的汤，那可真是从嗓子眼儿暖到心窝窝里。今天我就给大家分享一道特别适合冬天喝的滋补汤——眉豆花生炖鸡爪汤，保证让你喝了还想喝，营养又鲜美，赶跑体内的湿气。天然的“祛湿方”找到了，冬天要多喝它，祛湿健脾，浑身都舒坦。

【眉豆花生炖鸡爪汤的制作诀窍】

材料准备：选购鸡爪500克左右（鸡爪又叫凤爪，鸡爪要选择个头大，色泽均匀，没有出现漂白，鸡爪可以做成各种美食，煲汤是冬天的最佳吃法），眉豆50克，花生30克左右，几个蜜枣，生姜一大块，少许料酒，清水和纯净水足量，一丢丢食盐，半勺白胡椒粉，其他。

正确制作步骤

1：提前准备好鸡爪，眉豆和花生等食材，把鸡爪的指甲剪掉，这指甲里容易藏污纳垢，不剪掉会影响汤的口感和卫生。

2：然后，把鸡爪放在清水里泡一会儿，泡出血水，这样能减少腥味。泡好后，把鸡爪捞出来，冷水下锅，加入几片生姜和一勺料酒，开大火把水烧开。水开后，会看到锅面上浮起一层浮沫，这些都是鸡爪里的血水和杂质，备用。

3：将眉豆和花生洗净，然后提前泡发几个小时，这样容易更容易煮熟，蜜枣洗净备用，生姜都切成若干片状，备用。

4：开始炖汤，砂锅里放入处理好的鸡爪，泡发好的眉豆和花生米、生姜片一起放进砂锅里，加入足够的清水。清水的量要一次性加够，中途加水会影响汤的口感和营养。一般来说，水要没过食材2 - 3厘米左右。

5：调到大火炖煮至沸腾，撇去表面一层浮沫，转中小火大概炖1.5 - 2个小时，期间可以偶尔打开锅盖看看，搅拌一下，防止食材粘锅。

6：等待全部食材煮熟，揭开锅盖，加上一丢丢胡椒粉和食盐，继续炖10 - 15分钟，让盐分充分融合，关火出锅，这款眉豆花生炖鸡爪汤就搞定了。

食用价值

这道眉豆花生炖鸡爪汤，营养可丰富啦。鸡爪富含胶原蛋白，能美容养颜，让皮肤更有弹性。眉豆和花生米含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能健脾益胃、滋补气血，几种食材炖一锅，汤品鲜美滋补，还能帮助赶跑身体湿气，寒冬里喝上这么一碗汤，既能暖身，又能滋补身体，真是一举两得。

美食爱好者们，别再犹豫了，赶紧动手试试这道眉豆花生炖鸡爪汤吧，让这个冬天不再寒冷，充满温暖和美味！各位美食爱好者们，你们是否学会这款眉豆花生炖鸡爪汤的烹饪技巧吗？（本文的配图都出自网络）