站着吃与坐着吃，哪个对消化更有利？

本页内容

• 站着时会发生什么
• 坐着时会发生什么
• 哪种更好？

几乎每个人在时间紧迫、需要随时补充能量，或者经历了一天的疲惫后回到家，实在太饿了，都会偶尔站着吃东西，甚至没时间把外卖放在盘子里就开始吃。

但是，站着吃东西是否有害？接下来我们来看看饮食姿势是如何影响消化的。

站着吃东西时会发生什么？

据南加州胃肠病研究所的佩顿·贝鲁金博士说，站着吃东西时，消化和饮食模式会发生几种相对较小的变化。

首先，从生理学的角度来看，站着吃东西可能会导致血液因重力而在腿部聚集，贝鲁金博士说。这可能会导致流向肠道的血流减少，而肠道正是消化所需的血液流向。然而，这与吃完饭后立即活动时发生的情况类似，其实没必要太担心。

不过，当你站着吃的时候，你可能会吃得更快，这可能会导致一些副作用。Berookim说，吃得越快，你就越容易吞入空气，这会导致胃里产生额外的气体。他表示，快速进食和咀嚼不充分也可能导致腹部痉挛或不适，因为你的胃需要更多时间来分解和消化食物。

如果你感到胀气或消化不良，而调整饮食又没有效果，Berookim建议你试着坐下来吃，而不是站着。

坐着吃有什么好处？

当你坐下来慢慢享受你的饭菜时，你会发现消化和其他方面都有几个好处。

由于快速进食和咀嚼食物不足可能导致不适，改变这些习惯可能会改善消化。研究表明，压力会干扰胃肠功能。在进食时保持身体平静和放松，以轻松的节奏用餐，并在愉悦的环境中享受食物，有助于支持神经系统促进适当消化的机制。

Berookim表示，花时间坐下来享受美食，不仅对身体有益，对心理也很有帮助。他说，坐着吃饭通常会让用餐时间更长，心情也更放松。无论你是独自用餐还是与朋友、家人或同事一起分享美食，坐着吃饭可能会让你比站着时更能享受整体的用餐体验。

坐着吃饭总是更好吗？

医生表示，无论是坐着还是站着吃饭，最重要的是保持身体直立，吃饭时和吃完后都要这样。

胃灼热和酸反流（酸 reflux）是最常见的胃肠不适之一。反流是因为胃内压力增加，导致内容物上升到食道，出现喉咙灼烧、口中酸味和打嗝等症状，Berookim解释说。为了减少这种情况，他建议患者在进食后避免躺下几个小时。在这种情况下，站着吃饭可能会通过减轻这种压力，帮助有胃灼热或反流症状的患者。

综合考虑，Berookim表示，吃饭时站着或坐着这主要是个人偏好。只需留意哪种方式可能导致消化不良，如果有，就相应调整饮食习惯。这两种方式都可以。他说，最重要的是吃饭时要专注，关注身体的需求。

要点

• 如果你有胃酸倒流，保持直立进食可以通过减轻胃部压力来缓解症状。
• 站着吃饭时，你可能会吃得更快，这可能导致胀气和胃部不适。
• 坐着吃饭通常能营造放松的环境，让你吃得更慢、更专注，这样有助于消化。
• 注意站着和坐着对你消化健康的影响，必要时调整进食姿势。

罗玉英，医学博士 医学审稿人

罗玉英医学博士，是纽约市西奈山医院和晨边医院的助理教授。她旨在为患者提供基于证据、以患者为中心和整体的护理。

她的临床和研究重点包括肠脑相互作用障碍患者，如肠易激综合症和功能性消化不良；下消化道运动障碍（便秘）患者，以及排便和肛门直肠障碍（如排便不协调）的患者；还有女性的消化健康。

她毕业于哈佛大学，获得分子与细胞生物学学士学位，并在纽约大学格罗斯曼医学院获得医学博士。她在西奈山伊坎医学院完成了内科住院医师的培训，并担任首席住院医师。她在西奈山医院完成了胃肠病学的专科培训，并担任首席研究员。

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米歇尔·罗斯 作者

米歇尔·罗斯是一位美容与健康作家、内容策略师和编辑，现在住在洛杉矶。她曾与HUM Nutrition和Goldfaden MD等品牌合作，并为Editorialist和RealSelf等生活方式类的出版物撰写文章。

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