30岁回族姑娘埃及创业，2年开两家餐厅一酒店，却遭员工抱团罢工

　　都说“创业是场冒险”，更别说在有文化差异的国外了，但一名中国女生却克服困难，两年时间在埃及连开两家火锅店，还有一家酒店以及一间民宿，就在事业红红火火时，她却遭遇员工抱团罢工。

　　毛女士（化名）是一名回族姑娘，如今30岁，老家是甘肃兰州的，目前，在埃及的开罗生活了11年。

　　其实她的家庭条件很普通，但因为有父母托举的缘故，她出国前一直没吃过什么苦，不管她做什么，父母都是无条件支持，也从来不因为她有个弟弟，就少了她什么。

　　由于毛女士之前学的是阿拉伯语，国内不好就业，2015年，她离开父母，来到了埃及开罗，在这里结婚，还生了两个孩子。

　　本以为她们一家能幸福的生活下去时，毛女士却和丈夫感情破裂，在2022年离婚了，当时毛女士一度陷入负面情绪中，无法走出来，可人总要向前看。

　　毛女士没房没车，还要一个人带着俩孩子在国外生活，那日子想想就觉得艰难，不过她一直都知道经济独立的重要性，在顾全家庭的时候，也没忘记创业。

　　因为有语言优势，她在当地混的算是如鱼得水，之前，靠着在当地美容院帮人种睫毛这类美容项目，攒了些钱，后来和朋友合伙，开了家为在埃及中国人办理业务、选址开店的服务公司。

　　有这些创业经历在前，再加上父母的帮扶，她这才在离婚后，有钱开辟新事业，离婚的两年时间里，毛女士连开了两家清真火锅店，一间民宿，以及一家商务酒店。

　　在店面装修时，全程都是毛女士跟进，装修好后，店里的装饰、摆件、设备、餐具等，几乎全是毛女士从中国买的，十分有中式简约风的感觉。

　　不少顾客进去用餐时，都觉得和在国内没什么两样，真要说违和感，那就是服务员了，毛女士招的几乎都是外国人，有埃及人、阿富汗人等等。

　　他们有的只会说阿拉伯语，有的只会说英语，因为语言、习惯不同，店员之间时不时会出现一些分歧、矛盾，这就苦了会三国语言的毛女士了。

　　她作为店老板，隔一段时间便会开会，总结之间一些经营上的问题，重新分配店员的工作内容，每次同一番话总要用中文、英语、阿拉伯语各说一遍。浪费口舌不说，还没效率。

　　谈完工作，她又会充当裁判，对有矛盾的店员进行调解，其实最开始，毛女士也不习惯，站在十几个大男人面前总觉得有压力，但经过这两年的锻炼，她现在从容应对。

　　毛女士性格很随和，喜欢和员工打成一片，用她的话说就是“想让他们觉得自己是年轻的灵魂，他们也是年轻的灵魂”，不知道，是不是毛女士太随和了，导致火锅店的员工想要“拿捏”她。

　　2026年1月27号凌晨5点多，毛女士在自己的社交账号上更新了一则视频，称她火锅店后厨和前厅的员工集体罢工。

　　当时正值晚上用餐高峰期，这些员工不去工作，反而聚集到一个包间里，要求毛女士提高他们的工资待遇，并且不要过分计较他们的一些懒散行为，但被毛女士拒绝了。

　　在毛女士听到他们用罢工威胁自己时，心都寒了，当着众人的面，细数自己为这些员工的付出。

　　像这次带头的几个小伙，之前他们在回家路上被埃及人追着打时，还是她去找的警察，而且当初，毛女士看在这些员工是难民、家庭贫困的情况下，尽力满足他们一些合理要求。

　　此外，店里时常会发些福利，每干满一年，还会给员工适当涨一些工资，可以算是仁至义尽了，哪曾想，最后这群员工居然和她对着干，这让毛女士有了一起辞退他们的想法。

　　在双方谈判时，气急的她直拍桌，甚至直接当众表示，需要工作的人很多，不怕没有员工，最终，有四名员工选择了离开，其他员工回归到自己的工作岗位上。

　　毛女士为了不耽误工作，加入到收拾餐桌、上菜的行列里，谁知，她这边干了才半小时，那些要罢工的员工又回来了。

　　他们齐齐来到一个没人的大包间里，站成一排后，将毛女士喊了进来，并挨个向她道歉，此外，前厅、后厨的负责人也帮忙求情。

　　本来，毛女士坚持一个都不要的，但在朋友和毛女士妈妈的劝说下，才慢慢冷静下来，最终，只辞退了一名干活确实不行的员工。

　　至于，其他三个跟风罢工的人，被留了下来，但扣了三天工资，小惩大诫，不过，在宣布这个消息时，毛女士为了立威，顺道借此事敲打了在场的员工。

　　毛女士向众人明确表态，即便员工离职，店铺依旧能正常运转，任何岗位的空缺，她都能亲自顶上，没人能拿捏得了她，于此同时，她还表示不会亏待任何一个跟她做事的员工。

　　在大家劝她别生气时，毛女士称一切都是这些员工自己的选择，丢了工作怪不得别人，只怪他们缺乏理性判断，行事冲动，这次刚好让他们长记性，如果再有同种情况，她一个都不会要。

　　毛女士将此事发到网上后，被一些网友注意到了，有IP在埃及的网友表示，部分外籍员工确实不好管，经常惹她生气，不过也有比较踏实的员工，这一说法得到了毛女士的认可与附和。

　　还有人觉得毛女士应该一次性全辞掉，毕竟“一次不忠，百次不用”，也有网友认为，毛女士的处理方式十分妥当，既能震慑其他员工，又能避免激化矛盾，防止员工狗急跳墙做出伤害她的行为。

　　此外，避免一下辞退太多人，导致餐厅短时间内人员不足，等这件事情过去后，再根据他们的个人情况，逐个找理由辞退。

　　其实，这一切早有征兆，2025年9月底毛女士发工资时，就有一名员工用“不来了”威胁她，那名员工既无文化也无经验，应聘时她本不愿录用，但经店员求情称他为人老实，最终还是留下他了。

　　但是店员觉得对方老实，便向她求情，这才留下了那名员工，结果没干几个月，就暴露本性了，不仅不听话，还对客人不友好，在结算工资时，毛女士直接“扣工资”，惩罚对方。

　　当时那名员工还装傻，询问毛女士扣钱的原因，在她告知情况后，员工随即便威胁起了毛女士，不过她根本不怕，当即怼了回去，员工便没有再提离职的事情。

　　那次，只开除了一名上班时间看球赛，不听指挥，不认罚的员工，或许正因此，让个别员工生了二心。

　　在海外创业，既要带着尊重当地文化，也要包容文化差异，在创业时更要建立清晰的规则与底线，切莫“任人唯亲”，因为“人情”动摇管理根基。

　　那些员工的“背叛”与“回归”，既是有认知局限，或盲目跟风跟风的原因，也有利益驱动的侥幸心理，要想改变这种情况，少不了让自身有“锋芒”，希望类似事件不会再发生。

　　来源：抖音@Maria—开罗日记 所发内容