宁波宁海,这座深藏于山海之间的小城,不仅风光如画,更藏着无数地道风味。今天就带大家盘点宁海十大必吃美食,每一口都是山海馈赠,舌尖上的经典!
1️⃣ 霞客饼
面皮薄而韧,裹着满满的馅料,贴烤后外微焦内香软,一口下去满嘴麦香,不愧是徐霞客都点赞的旅途味道!
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2️⃣ 前童三宝
白豆腐嫩如凝脂,空心豆腐酥脆爆汁,香干嚼劲十足——来前童古镇,这一口豆腐三重奏千万别错过!
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3️⃣ 一品土豆(胡陈土豆)
产自高山,粉糯香甜!不管是煎得外酥里嫩,还是蒸得绵软入味,简单做法就能吃出土豆最本真的香。
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4️⃣ 年年有余(宁海时令鱼)
黄鱼、马鲛、香鱼……靠海吃海的宁海人,婚宴餐桌少不了一道鲜掉眉毛的时令鱼,寓意美好,滋味更美!
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5️⃣ 东岙粉糅
甜口绵密,咸口鲜香!这是宁海人正月十四必吃的传统,软糯Q弹的粉糅里,包裹着代代相传的乡土情。
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6️⃣ 岔路黑猪
养足300天的黑猪肉,肥瘦匀称,肉香浓郁!红烧、白切都好吃,入口油润却不腻,堪称“猪肉界的实力派”。
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7️⃣ 霞客土鸡
黄芪炖煮,药香渗入每一丝鸡肉里。汤鲜肉嫩,滋补暖身,连走遍天下的徐霞客尝过都念念不忘!
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8️⃣ 金玉飞瀑(深甽大菜丝)
高山白菜配冬笋丝,加上蛋丝肉丝快炒,口感层次丰富,清爽中透着鲜甜,妥妥的“山野精华一盘装”!
9️⃣ 宫廷香鱼(凫溪香鱼)
因自带淡雅清香得名,清蒸最能凸显其鲜美。肉质细嫩,入口回甘,据说古时还是进贡的佳品!
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西施香舌(长街蛏子)
蛏子肥美无沙,铁板一烤鲜汁迸发!宁海长街的蛏子,壳薄肉厚,鲜嫩饱满,吃得人停不下筷子!
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山海滋味,尽在宁海。这十道地标美食,你吃过几样?快收藏起来,下次去宁海一一打卡吧!
#宁波味道#
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