盒马误将水仙当食用百合配送，祖孙2人误食中毒！家属索赔375万，盒马最新回应→

近日，北京市民邹女士通过盒马APP购买食用鲜百合，却意外收到了具有毒性的水仙球，导致家中71岁的母亲和12岁的儿子食用后中毒送医，事件引发广泛关注。

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盒马误将水仙当百合配送

致消费者中毒

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据悉，1月2日中午，邹女士为给感冒的孩子煮汤，从盒马APP下单了鲜百合。

“我母亲让我下单购买鲜百合煮梨汤，盒马APP外卖送到的时候我和我老公外出了。”邹女士表示，配送上门的产品实际是水仙球，由于两者外观相似，且“水仙”标识仅印在包装盒侧面不显眼处，邹女士的母亲误将其当作百合，洗净煮汤。

在盒马下单的鲜百合被误送成水仙

“这个盒子表面是透明的，没有任何标识。只有在侧面不起眼的地方贴了个标签，我家老人又是老花眼看不仔细。”

“我和我老公回来的时候，我母亲和儿子已经把水仙煮成汤喝了。”邹女士说。食用后不久，老人和孩子先后出现剧烈呕吐、腹痛头晕等严重中毒症状。

邹女士71岁的母亲中毒较深，曾呕吐带红，直至胃吐白沫，头疼剧烈。

被煮汤使用的水仙球

送医后，医生诊断表明，两人因误食时间已过长，毒素被身体吸收，情况危急。据了解，经过北京两家医院数小时的紧急治疗，祖孙二人才于次日凌晨返家休养。

邹女士表示，母亲出院后至今胃伤不适，只能吃小米粥，体重下降十余斤，需定期复查肾功能。12岁的孩子因摄入较少，目前状况稳定，但医生表示水仙中毒可能带来长期健康影响，需持续关注。

1月26日，盒马方面就该事件，向媒体作出正式回应。

第一时间联系顾客，了解到于2日晚送医、3日已出院，公司承认，水仙与百合包装相似，分拣员操作失误导致此次事件，分拣员已承受较大压力，公司暂未对其处理，相关责任将由盒马承担。

盒马表示已成立专项组跟进，并在事发当天启动了全国范围的复盘与整改。目前双方对赔偿有分歧，消费者就医等医疗费为7000多元，要求375万元的索赔。盒马方面提出7万元的赔付方案，目前双方仍在协商中。

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最新进展：协商未达一致

家属将提起诉讼

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邹女士称，与盒马的初步沟通未能达成一致，对方仅愿意承担“法规范围内”的费用，“配送错误确实应承担主要责任。”邹女士认为对方缺乏诚意。

警方调取监控后告知家属，由于没有证据表明配送员存在故意行为，其本人也陈述此为无意过失，因此该事件不符合立案条件，建议双方通过民事途径解决。

误食水仙后，邹女士家人及病历

1月27日下午，邹女士与盒马代表在市监局工作人员的参与下再次协商。由于双方分歧较大，此次协商未能达成一致，邹女士表示将委托律师提起诉讼，通过司法途径维护权益。

有行业人士分析，之所以出现上述失误，或因超市食品与非食品区域未进行严格区分，平台仍需负主要责任。

有法律人士指出，盒马作为经营者与商品分拣方，对所售商品的安全性负有法定保障义务，且应具备准确识别商品的能力。消费者有权要求其承担合理治疗与康复支出。

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水仙球含有多种剧毒生物碱

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水仙球的鳞茎含有多种剧毒生物碱，包括石蒜碱、水仙碱、伪石蒜碱等，且毒性成分遍布球茎、叶片、花等全株。

这类物质对人体的消化系统、神经系统、心血管系统均有强烈刺激和损害作用，且高温烹煮、浸泡等常规处理方式无法完全破坏其毒性，无法通过加工将其变为可食用状态。

误食水仙球后，毒性发作较快，一般在15分钟至1小时内出现症状，轻度中毒以消化系统症状为主，表现为恶心、呕吐、腹痛等；若误食剂量较大，会引发中重度中毒，出现头晕、头痛、乏力、视力模糊等神经系统和心血管系统症状；极端情况下，严重呕吐腹泻会导致脱水、电解质紊乱，甚至引发呼吸、循环衰竭，危及生命。

水仙球的外形与食用百合、大蒜、洋葱等鳞茎类食材高度相似，都是白色鳞片状球茎，尤其是未发芽的水仙球，肉眼很难与鲜百合区分。

图源：大河报

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3步分清水仙与百合、洋葱

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水仙之所以容易被误食，核心原因就是它的鳞茎和我们常吃的百合、洋葱长得太像。教大家3个简单好记的方法，一眼分清三者：

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看外皮

水仙鳞茎外面裹着一层或多层棕褐色的干皮，质地干枯发脆，颜色偏暗；鲜百合鳞茎没有外皮，一瓣一瓣裸露在外，颜色是纯白或略带淡黄色，质地细腻；洋葱外皮是薄而干燥的紫色、白色薄膜，层层包裹，容易剥落。

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看内部

掰开后，百合的瓣片松散易分离，像放大版的蒜瓣，口感偏脆；水仙的瓣片紧密贴合，不易分开，汁液更黏稠；洋葱的瓣片中间有明显的“芯”，且带有浓郁的辛辣味。

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看叶子（若有）

水仙的叶子偏扁、偏宽，呈带状，颜色是朦胧的灰绿色，叶面上像有一层粉霜，成丛生长；百合的叶子狭长、偏深绿，单片生长在茎上；洋葱的叶子是空心管状，颜色鲜绿，带有辛辣气味。

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误食水仙后这样做能救命

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如果不小心误食水仙，无论是鳞茎、叶子还是花朵，都要立即采取急救措施，每一步都不能错，黄金急救时间越短，风险越低：

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立即停食

停止食用任何东西，不要再喝水或其他饮品，避免加重肠胃负担，加速毒素吸收。

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紧急催吐

若误食者意识清醒、无呕吐症状，可大量小口饮用温开水，然后用干净的手指、筷子轻轻刺激咽喉后壁，诱导反复呕吐，尽可能将胃里未吸收的毒素吐出来，同时保留部分呕吐物和剩余食材，方便医生判断毒素种类和摄入量。

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尽快就医

催吐后立即拨打120急救电话，或前往最近的医院急诊科，务必告知医生“误食了水仙”“误食时间”“食用量”，并带上剩余的水仙样本，医生会根据情况进行洗胃、输液、利尿等支持治疗，保护胃肠黏膜和肝肾功能。

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切勿乱用药

不要自行服用止泻药、止吐药，也不要尝试任何“民间解毒偏方”，以免延误治疗，加重病情。

编辑：Selex

图文来源：新闻坊、南方都市报

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