上海
乐山3元加面事件，没想到竟然上升成为了一场南北地域的文化理解不同。有不少热心网友在评论区或私信，给我科普了什么叫“免费加面”什么叫“免费续面”，这似乎让我想起了不久之前贾老板跟大家争论什么叫做预制菜时的场景。这里不禁想问，你们有给作者科普，教育顾客的时间，难道不应该劝劝面馆老板要如何规范化经营吗？
之前对于“免费加面”这四个字解释的已经很清楚了，这个说法本身就存在歧义，因为它不仅仅是次数的问题，还包括有人数问题、时间问题等等，如果要按照法律层面上来讲，就是要做出不利于提供格式条款一方，也就是商家的解释不全面，不详细，那就是商家的问题。
但有南方的小伙伴表示，所谓“免费加面”，可以理解为是两个动作。加面是一个动作，老板可以免费为你做加面的动作，但面是有成本的，所以你加一次的时候，可以不要钱，但第二次、第三次就要收费了。而“免费续面”，代表的才是连续几次都不收费的意思。另一方面可能是一些南方小伙伴的胃口比较小，在面馆老板的认知中，免费加一次，就已经是管饱了。
但“免费加面”这四个字如果放在北方，意思就非常明确了，先不说加面还是续面，就在东北任意一家3元的自助粥早餐或是15元一份的自助盒饭，免费加就等于吃饱，没有任何争议，这就是最明显的区别。
其实无论是免费加面还是免费续面，字面意思的核心，都是吃面时可以免费添加，只不过免费加面更口语化，免费续面则更倾向餐饮行业的规范的说法。可如果非要说这是南北方差异，个人觉得并不绝对。
就比如云南、武汉都属于南方，这里大部分商家的免费加面、加粉，代表的都是在不浪费的前提下无限添加，甚至把顾客来自家吃面没吃饱，当做一种耻辱。所以与其说是南北方差异，不如说是商家的经营理念不同，对待顾客的态度不同。
其实想从根本上解决这个问题很简单，商家如果想打着“免费加面”的噱头吸引顾客，就把一定的限制条件也一并加上，至少不会让顾客产生误解。一些商家如果接受不了偶尔一单不赚钱，甚至是亏钱的情况，那就不如直接别写免费加或免费续。而如今事件的舆论之所以能这么大，个人觉得还是商家格局小了，对于这一名顾客来说，无非就是亏了几块钱，完全可以在事后更改规则。可他非要选择正面硬刚消费者，甚至最后闹到了报警。
商家做生意，无非就是一个和气生财，能让顾客满意就是最终的目的。互联网是有记忆的，还记得上一个因为续面问题选择硬刚消费者的河南某面馆吗？如今已经关门倒闭了，所以服务行业不要轻易和顾客争论对错，口碑永远比单次盈利更重要！
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