河南
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大象新闻记者 魏广宝 通讯员 周艳君/文图
为有效防范和化解食品安全风险，全力构建坚实的食品安全屏障，近日，桐柏县大河镇多措并举推进食品安全工作，通过强化属地管理、压实主体责任、聚焦重点环节，全力筑牢食品安全防线。
大河镇推行食品安全包保责任制，镇村干部深入一线，对辖区内的学校食堂、餐饮店等重点场所开展全覆盖督导。在镇中心校食堂，包保干部对照任务清单，重点检查食品留样规范、环境卫生、从业人员健康证明及原材料采购索证索票情况，并现场抽查蔬菜、肉类等原料来源，确保校园饮食安全。
在落实企业主体责任方面，大河镇严格落实“日管控、周排查、月调度”的工作机制，对辖区内餐饮店、沿街店铺等重点单位进行日常巡查和指导。督促食品安全管理人员规范操作流程，主动排查化解风险隐患，切实将主体责任落到实处。节日期间，还联合市场监管部门开展专项检查，聚焦糕点、肉类等消费热点，严查过期食品、虚假宣传等行为，全力保障群众节日消防安全。
下一步，大河镇将持续深化食品安全常态化监管，加大排查整治力度，推动属地管理和企业主体责任落细落实，不断提升辖区食品安全治理水平，为群众饮食安全保驾护航。
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