金马启新岁 武汉万达瑞华酒店金马迎春团年宴

2026年1月，武汉万达瑞华酒店“和”特色餐厅，值此辞旧迎新、阖家欢聚的美好时节，推出金马迎春团年宴系列套餐，以3-4人精致小宴与6-8人丰盛家宴两大规格，用山海珍馐承载团圆心意，带来兼具仪式感与味蕾盛宴的新春家宴体验。

专为小型家庭聚餐与挚友相聚设计的3-4人餐，以精简而不失格调的菜式搭配，让每一次小聚都充满仪式感。风声水起以新鲜三文鱼为主料，搭配紫苏叶、萝卜丝、青瓜丝等清爽食材，口感鲜爽回甘；团圆香辣片则融合川味精髓，肉质细嫩、麻辣鲜香，唤醒味蕾的同时，传递阖家团圆的温情。汤品环节提供双重奢享选择，福满佛跳墙甄选海参、鲍鱼等多种山珍海味，经慢火煨煮数小时，汤汁醇厚绵长；松茸迎祥清汤则带来清鲜口感之选，鲜松茸的本味与高汤相融，清鲜不腻。

主菜荷香富贵鸡以荷叶包裹慢蒸，鸡肉吸饱荷叶清香，皮酥肉嫩、汁水丰盈；鱼类菜品可选择清蒸富桂鱼或家烧大黄鱼旺年，清蒸锁鲜凸显鱼肉细嫩，家烧入味彰显醇厚风味。团圆金酱爆和牛以位上形式呈现，和牛的鲜嫩与金酱的浓郁完美融合，口感层次丰富；搭配蔬香合家欢的清爽解腻，让味蕾张弛有度。海胆福饺皮薄馅足、鲜爽回甘，黑松露鹅肝聚宝饭香糯醇厚，二选一满足不同口味需求；甜品可选福甜木瓜雪梨胶的清甜润肤，或福满甜小汤圆的团圆美满。

为多人家族团聚设计的6-8人餐，新增多款硬菜与特色风味，以更丰盛的规格承载团圆喜悦。前菜除经典的风声水起与团圆香辣片外，新增鸿运鲍福，肥厚鲍鱼吸足蒜香与辣味，口感Q弹劲道；祥龙脱骨肉质脆嫩、越嚼越香，无骨设计食用便捷，为宴席增添轻松欢聚氛围。汤品保留福满佛跳墙与松茸迎祥清汤的二选一位上规格，让每位宾客都能享受到专属的奢享口感。主菜环节为清蒸石斑鱼纳福与家烧大黄鱼旺年二选一，石斑鱼肉质细嫩、鲜而不腥；新增宫爆吉庆小青龙/姜葱福蟹海鲜双选，小青龙Q弹入味，福蟹鲜醇浓郁，彰显新春宴席的丰饶与诚意。

同时，荆沙福焖甲鱼融入荆楚本土风味，甲鱼软糯入味、营养滋补；旺年川味水煮牛蛙麻辣鲜香、酣畅淋漓，唤醒味蕾活力；喜桂红烧肉/椒盐蒜香福排的荤素搭配，兼顾软糯与香酥口感，满足不同宾客喜好。经典的荷香富贵鸡与团圆金酱爆和牛搭配蔬香合家欢的清爽，让整桌宴席浓淡相宜、层次丰富。主食与甜品延续双选模式，海胆福饺与黑松露鹅肝聚宝饭的奢华搭配，福甜木瓜雪梨胶与福满甜小汤圆的甜蜜收尾，为大家庭的团圆时刻，定格每一份温馨与喜悦。

金马启新，宴聚团圆。武汉万达瑞华酒店金马迎春团年宴套餐已全面开启预订通道，邀您于珍馐美馔间共话家常，在欢声笑语中开启福气满满的新一年。