“鲜”货直达“拍”向餐桌 节前水产市场供需两旺“高端年货”交易量增长

央视网消息：福建福州的海峡水产品交易中心是我国重要的水产现货交易市场之一，现在距离春节还有20多天，那里的水产品交易情况怎么样？

这里是位于福州市马尾区的海峡水产品交易中心，也是我国东南沿海一个非常重要的水产品交易市场和远洋渔业集散地。它的面积达到了30万平方米，包含了活鲜区、冰鲜区和冻品区。每天下午的5时，都是冰鲜区开市交易的时间，也是最热闹的时候。

整个冰鲜区的面积大概有是有8000平方米，它的两侧是固定的档口商户，中间空地主要是一些流动的售卖点。来到这里最直观的感受，有点像水产品领域的“义乌”小商品市场。

来到现场选购的主要是福建各个县市区，以及浙江、广东周边地区一些农贸市场的商户。这里的交易是以批发为主，这里的买卖都是像这种一箱一箱，几十上百斤的来卖。这也意味着，这些水产品很有可能会在次日凌晨四五点钟，出现在你家附近的农贸市场或商超里。

交易量显著提升 供应品类丰富

整个交易中心的水产品供应非常丰富，有各种鱼类、贝类300多个品种。既有福建本地的鱼种，也有山东、浙江等地的一些不同的品种，还有来自澳大利亚、印尼等国家地区的一些进口海鲜。

工作人员介绍，每年的元旦到春节期间，都是整个交易中心一年当中交易的最高峰。以这个冰鲜区为例，元旦前，这里每天的交易量大约是3000吨左右，而这几天整体的交易量是翻了一倍多，达到了6500吨。

水产“年货”交易量走高

现在距离春节还有20多天时间，一个显著的变化就是水产品中的“高端年货”交易量出现了明显增长。比如石斑鱼、斗鲳、帝王蟹等。这个档口的负责人介绍，元旦前，石斑鱼他们一天大概能卖出200斤，这半个多月来每天能卖出五六百斤。

海鲜“拍”上市 渔民增收有保障

在辽宁大连，这里的水产市场里有独特的海鲜拍卖会，每天都有大量海鲜通过公开竞价的方式“拍”向全国各地。

辽渔国际水产品交易中心，是大连海参、鲍鱼、渤海湾刀鱼、对虾等当地名优海产的集散中心。这里竞价拍卖的独特方式，吸引不少渔民把新鲜渔获运来交易。

200多万斤各种海产品被整齐摆放在交易中心里，来自全国各地的200多名会员经销商参与竞拍。拍卖先从散货开始，每种鱼类价格都从高于市场价起拍，保护渔民利益。

进入冬季，近海渔业资源相对少，竞价拍卖吸引了不少垂钓企业参与，小鱼小虾每斤也能卖上几块钱。

200多万斤各种海产品几个小时就被拍卖、交易、转运完成。

竞价拍卖让渔民捕捞上来的海产品卖得快、价格高、交易安全有保障。如今，到此交易的渔船越来越多。

水产品交易中心经理孙吉峰介绍，渔船有来自辽宁、山东、天津、河北的，每年进港的卸货次数1000艘次以上，每年的交易量在10万吨，交易额在7.5亿元左右。