卡夫亨氏中国设4大区，深耕市场提效

文：何丹琳

刚刚进入2026年，在华经营着亨氏番茄酱、味事达酱油、广合腐乳等业务的卡夫亨氏就传来“大动作”。

日前，小食代获悉，自2026年1月起，卡夫亨氏中国进行了一系列重要调整，包括重新划分了中国业务的销售区域，从3个大区增至4个大区，并最新任命了部分销售大区的负责人。这意味着，这家食品巨头正在加速全国布局，基于核心优势区域向更多“空白市场”进军，以寻求新的增长点。

今天，在回复小食代查询时，卡夫亨氏中国指出，此次业务调整是为了强化区域业务协同与市场响应效率。该公司还对小食代表示：“我们对于区域销售人员的职责及区域归属等也进行了相应更新和调整。”

下面，我们一起来关注下这家调味品巨头最新的“排兵布阵”。

大变阵

先来看看销售大区调整。

小食代了解到，自今年1月起，卡夫亨氏中国市场划分由原来的3个大区，即华东大区（江浙沪闽）、华南地区（粤赣琼）、扩张大区（以上省份之外），调整为4个大区，即华东大区、华南大区、华北大区、华西大区。其中，广西和湖南业务单元由原扩张大区并入华南大区。

也就是说，根据最新安排，原来的“扩张大区”取消，拆分为华北和华西两个独立的新大区，同时部分南部省份业务并入相邻的华南大区；而华东大区则保持不变。

小食代介绍过，华东和华南是这家调味品巨头的核心销售市场，而扩张大区则是铺货网点不多的地区——因此，此次调整无疑反映出了这家调味品巨头“开疆拓土”的决心，在深耕华东和华南核心市场的同时，也要在华东和华北地区“加大火力”了。

“上述调整是卡夫亨氏中国常规的销售区域管理调整。”卡夫亨氏中国方面在回复小食代查询时表示，2021年初，公司就曾实施过大区层面的拆分和合并，以更好地契合彼时的地域市场环境及公司的阶段性发展目标。

卡夫亨氏中国还对小食代指出，“通过此次区域调整，我们将在巩固和强化中式酱料业务在南部省份的坚实基础与领先优势的同时，积极带动邻近省份市场的业务增长，并推动华北、华西区域的业务管理进一步聚焦、运营执行持续深化，以更快地响应区域市场需求。”

值得注意的是，随着区域架构调整，卡夫亨氏中国各销售大区的新管理层也陆续“就位”。

今天，卡夫亨氏中国向小食代证实，原华南大区总经理方玮因个人原因主动辞职，由原扩张大区总经理窦志炜接任。资料显示，方玮于2019年加入卡夫亨氏；窦志炜于2021年加入卡夫亨氏，担任过市场拓展部、全国重点客户负责人、扩张大区总经理等重要职务。“原华南大区总经理方玮先生因个人职业发展规划，决定离开卡夫亨氏，我们由衷感谢他多年来的辛勤付出与卓越贡献。”该公司表示。至于新拆分的华北大区和华西大区的总经理人选，目前尚未对外公布。

小食代了解到，各销售大区总经理均直接汇报给卡夫亨氏中国首席商务官李文。小食代介绍过，李文于去年2月正式上任，在加入卡夫亨氏前，他是雀巢大中华区资深副总裁，负责销售工作，已在雀巢从事市场和营销工作超过26年。

“通过此次区域调整，我们能够更好地整合区域资源、强化属地化管理能力，以更敏捷、更高效的组织形态支持公司在中国市场的长期发展。”卡夫亨氏向小食代表示，基于对中国市场的未来发展的信心，其将持续深耕区域市场、提高业务响应效率。

新增量

这是卡夫亨氏中国深化本土化战略的重要一步，也是其挖掘业务新增量的最新动作。

卡夫亨氏中国区总裁肖高求早前和小食代交流时曾透露，2025年，卡夫亨氏中国整体业务取得了令人鼓舞的销售增长，旗下的三大业务板块——中式调味品、西式调味品和婴儿辅食业务，均取得了销售额增长。

目前，卡夫亨氏在中国市场拥有专注于中式调味品的品牌——味事达和广合，产品包括酱油、蚝油和腐乳等，还拥有全球品牌亨氏，产品包括番茄沙司、番茄酱、蛋黄酱和沙拉酱等；旗下亨氏辅食则已转向采用由代理运营的轻资产模式。

据透露，2025年，卡夫亨氏坐上了“中国市场西式调味品领域（注：包括番茄酱、沙拉酱、沙拉汁）第一名”的宝座。在中式调味品业务方面，卡夫亨氏的旗舰品牌味事达在核心市场，如福建、广东等地，都取得了市场占有率的提高。

展望2026年，这家食品巨头有信心延续良好增长势头。“我们预计，明年的宏观环境依然具有挑战性，但是我们认为卡夫亨氏仍然可以在2026年取得扎扎实实的有机增长，增加销量，并夺取更高的市场份额。”肖高求告诉小食代，其中，西式调味品力争实现双位数的增长，中式调味品的目标是实现个位数增长。

很显然，区域和渠道拓展是增长销量至关重要的一环。“我们已经明确了我们要如何去拓展，包括具体的城市、具体的方向和产品，我们还不方便透露具体的细节，但是我们公司已经有非常明确的内部计划。”肖高求此前向小食代表示。而随着此次大区调整，更多布局开始“浮出水面”。

从细分渠道来看，B端餐饮将成为卡夫亨氏挖掘业务新增量的“潜在金矿”。目前，卡夫亨氏在中国市场的调味品业务里C端与B端的销售额占比大致为7：3。“零售渠道仍是我们业务的压舱石，而B端餐饮毫无疑问是我们未来布局中关键一环，目前我们在B端的份额是低于我们在C端的份额的。”肖高求告诉小食代。

他透露说，2026年，卡夫亨氏中国会针对B端餐饮加大投入，尤其是西式酱料餐饮。“在B端，我们除了直供业务服务连锁大客户之外，还有通过专业餐饮经销商、专业餐饮批发商来服务大量的终端小客户，所以这些地方我们都会有对应的投入计划。”

肖高求表示，2025年，卡夫亨氏对餐饮渠道进行了系统性深耕，不仅加速拓展了在全国核心城市的专业经销商网络的覆盖广度，更显著提升了对连锁餐饮集团及区域性客户的渗透度与服务深度。

“无论是稳定可靠的标准化产品供应，还是特色的复合调味解决方案的定制化开发服务，我们都将继续大力投入资源，以驱动卡夫亨氏的B端业务更快地增长。”他说。