天津酒业：“十五五”开局年绘制北方新生态战略蓝图

近日，“同心聚力·共酿未来·谱写天津酒业新篇章——天津市酿酒工业协会2026会员大会”在宁河区芦台春酒业隆重召开。大会汇聚行业领导、专家学者与骨干企业代表，共同研判形势、凝聚共识，谋划天津酒业在“十五五”期间的高质量发展路径。

同心聚力，迎战产业新周期

本次会员大会在天津酒业承前启后的关键节点召开，具有鲜明的时代意义。当前，中国酒业正经历从规模扩张向品质与价值驱动的深度调整，消费分层、品类创新、数智融合与生态竞争成为新一轮产业演进的核心特征。天津作为北方重要的酒业产销区和历史文化名城，拥有中法合营王朝、芦台春、津酒、渔阳、义聚永、直沽等一批老字号与特色品牌，同时坐拥京津冀巨大消费市场与环渤海区位优势。如何系统重塑产业竞争力，在北方酒饮格局中占据战略主动，是摆在天津酒界面前的重要课题。

会议期间，天津酿酒工业协会秘书长李跃华全面总结了“十四五”以来天津酒业在技术革新、品质提升、市场开拓与文化弘扬方面取得的成效，客观分析了在品牌集中度、产业链协同、新兴消费对接等方面存在的挑战。与会代表一致认为，面对新周期，天津酒业必须打破传统思维与路径依赖，以更加开放的姿态推动全产业链的协同创新与生态共建，方能开创可持续发展新局。

破界共生，生态重构与价值跃迁

2026是“十五五”开局之年，对于志在北方市场的天津酒业来说，正值关键节点。大会专程邀请到酒业公益品牌酉贤创始人、酒业观察家吴勇先生出席，并发表题为《破界·共生：天津酒业“十五五”生态重构与价值跃迁战略蓝图——从渠道博弈到平台赋能，构建北方酒饮新生态的枢纽与引擎》的主旨演讲，为行业转型擘画了清晰而富有前瞻性的行动框架。

吴勇在演讲中围绕“破界共生，赋能未来”主题开宗明义地指出，破界与共生是天津酒业迈向“十五五”必须秉持的核心方法论与发展哲学。

破界，意味着要打破三重边界。

一是品类与场景边界。突破传统香型、度数与饮用场合的刻板区隔，紧跟健康化、时尚化、个性化消费趋势，开发契合新消费人群生活方式的创新产品与体验。

二是产业环节边界。推动生产、研发、营销、渠道、服务的全链路深度融合，从孤立的点状竞争转向基于产业链效率与弹性的系统竞争。

三是地域与资源边界。以京津冀协同发展为契机，积极吸纳外部技术、资本、设计、数据等创新要素，将天津打造为开放合作的酒业资源枢纽。

共生，则强调构建三大共生关系。

一是厂商共生。摒弃零和博弈的渠道压榨模式，转向以消费者价值创造为中心的伙伴关系，共建共享市场数据、终端资源与服务体系。

二是产域共生。将酒业发展深度融入天津的城市发展与文化建设，让酒品牌成为讲述天津故事、传递城市气质的重要载体。

三是产业与社会共生。积极践行社会责任，倡导理性饮酒，发展工业旅游与文创，实现经济效益与社会效益的统一。

吴勇强调，通过破界释放活力与空间，通过共生凝聚力量与能量，最终实现天津酒业的价值跃迁——即从提供产品到提供“产品+文化+体验”的综合价值解决方案，从区域品牌向具有全国影响力的价值品牌集群跨越。

战略蓝图，构建北方新生态枢纽

目标明确，方法更需具备操作性。基于破界共生的理念，吴勇系统提出了天津酒业“十五五”战略蓝图的具体实施路径，其核心是完成从传统渠道博弈向现代平台赋能的范式转移。

首先，构建天津酒业协同创新平台。建议由协会牵头，联合骨干企业、科研院所、设计机构与投资力量，打造一个开放式的产业创新联合体。平台聚焦四大功能，一是共性技术研发，风味物质研究、酿造工艺改进、智能化生产等。二是设计创新中心，赋能产品包装、品牌视觉与消费场景设计。三是数字中台共建，如共享消费者洞察、渠道数据与供应链管理工具。四是人才培育基地，系统培养酿造技术、品牌管理与数字营销的新生代力量。

其次，打造北方酒饮文化传播与体验平台。深挖天津作为近代工业文明窗口、京畿门户与运河文化节点的独特历史文脉，将酒文化叙事与城市历史、民俗艺术、美食地图深度融合。系统规划“天津酒业文化遗产线路”，升级一批酒企的工业旅游项目，举办具有全国影响力的酒文化节事，策划高品质的文化IP内容，使天津成为北方酒文化体验与传播的高地。

再次，形成环渤海酒类流通与服务枢纽。利用天津的港口物流优势与京津冀市场腹地，建设集仓储物流、检验检测、金融结算、信息服务于一体的现代化酒类流通服务平台。该平台不仅服务本地企业，更能吸引北方乃至全国的酒类品牌在此设立分拨中心与运营中心，使天津成为北方酒类贸易的关键节点，带动相关服务业发展。

最后，培育新消费品牌孵化平台。针对Z世代、她力量、银发一族、新中产等消费群体的细分需求，设立专项基金或创新加速器，支持发展低度潮饮、露酒创新、定制酒品等新兴品类与商业模式。鼓励老字号品牌年轻化转型，同时孵化代表天津时尚生活态度的新锐品牌，形成传统与创新相得益彰的品牌矩阵。

共酿未来，谱写天津酒业高质量发展新篇章

专家的演讲在与会代表中引发强烈共鸣，大家认识到，天津酒业的未来，绝非单个企业的孤军奋战，而是整个产业生态的集体进化。大会形成的共识是，必须以协会为纽带，强化企业间的战略协同与互信合作，共同投入生态基础设施建设。

李跃华秘书长号召全体会员单位，在“十五五”期间，坚定实施品质立本、文化铸魂、创新驱动、生态共赢的发展战略。一方面，坚守匠心，将产品品质视为生命线，巩固和提升天津酒在消费者心中的品质口碑；另一方面，大胆拥抱变化，积极运用数字技术赋能生产管理与营销创新，主动链接新消费潮流。

展望未来，通过坚定不移地推进破界共生的生态重构，天津酒业有望彻底摆脱同质化竞争与内卷化困境，实现从地方名酒到北方酒业价值高地的华丽转身。一个以平台赋能为特征、以文化体验为魅力、以枢纽功能为支撑的北方酒饮新生态，将在渤海之滨加速形成，这不仅将为天津经济发展注入新的醇香动力，也将为中国酒业的多元化、高质量发展贡献独特的天津方案。

同心聚力，其利断金。共酿未来，芬芳可期。本次会员大会的成功召开，标志着天津酒业站上了生态化竞争的新起点，一幅关乎价值跃迁与格局重塑的战略蓝图已然绘就，只待全体天津酒人挥毫泼墨，共同谱写无愧于时代的新篇章。