辽宁
上海145岁老牌美食店即将关门，不少顾客过来重温老味道。朋友们，我现在位于黄浦区的福建中路上面，看到现在的福建中路和之前已经有了很大的变化，因为旧改动迁的原因已经是物是人非，人去楼空了。眼前这一家就是已经有145岁的老牌餐饮店，它就是德兴馆福建路店。
其实德兴馆这个牌子在上海并不少见，但这家德兴馆却是最老的一家。光绪年间1878年的时候，创始人沈遐兴在老闸桥南堍，也就是现在这个位置创立了这一家德兴馆。而145年后的今天，因为福建中路即将旧改动迁，而这家老德兴馆也不得不和大家说再见了。
像他们家的招牌是苏式面条、焖肉、红二鲜、辣酱、鲍鱼等等都是他们的招牌。既然天气这么炎热，那我就应点景。来碗冷面加上一块焖蹄和辣酱，一共是28块钱。虽然店里面生意很好，但是他们的上菜速度却一点不影响。
这一碗面三五分钟就上来了，吃前赶紧先搅拌一下，不然全粘到一起去了。花生酱、辣酱里面的豆腐干夹上去感觉非常有弹性，辣蓬蓬的。这个土豆刚刚那个是笋，吃上去比较脆。辣酱里面还有鸡丁，也是蛮有嚼劲的。
尝一口这个面，分量一碗不是很大，可能就二三两的面。花生酱味道比较浓郁，再加上一点辣酱的辣味，吃上去还是蛮清爽的。吃到后面回味还有一点甜，应该说是非常甜。这个焖肉不是放在热汤里面的，可能会比较硬一点。冷的焖肉我还是第一次吃，不知道大家有没有吃过，还是热的焖肉好吃一点。
冷的焖肉肥膘部分吃上去就像在吃雪糕一样，口感还是挺奇妙的。这个冷面我本来以为上面可能有三丝、茭白丝、青椒丝、肉丝的，结果它是不带的，可能要另外点的。我已经快吃完了就不加了，这个汤就是红汤酱油汤。
总结一下这碗面的味道也许谈不上惊艳，而且就像隔壁老大爷说的味道甚至是不如从前了。但从感情方面来说也许时间和万物都在改变，但是记忆不会改变，回到原点吃上一碗面，旧日的岁月仿佛依然触手可及。
好的朋友们，大家有没有来过这家老德兴馆吃过饭？也可以在评论区和我进行交流。喜欢秋裤的也可以点个关注点个转发，我们明天的视频再见。大家再见。
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