老字号不坑穷人？成本3块7，卖你60！这还不是智商税？

从翻车的张小泉，到“药中茅台”片仔癀，乃至将服务费收出智商税味道的全聚德，老字号们开始从“民族瑰宝”变成了“精致的收割工具”。

这些老字号是如何亲手把牌子砸在地上，再无声无息地踩上一脚的？

先说张小泉，一把断刀切开了品牌口碑的腰身。

2022年，“拍蒜断刀”事件登上热搜，全网阅读超1.3亿次，中消协都忍不住点名批评。

而他们的“刀不能拍蒜”回应，就是那缕掐断用户最后耐心的导火索。

结果呢？销量立马断崖式下跌，2022年净利润暴跌47.3%，2023年继续狂跌39.48%。

核心产品的投诉量激增，拍蒜断刀、斩骨裂口成了张小泉的热搜标签。

消费者买刀，买的是实用性，你却硬卖姿态，这不是自断前程吗？

可怕的是，口碑没了，张小泉为了挽救销量，居然反手加大营销预算，2021到2023年，广告投入从1.17亿元涨到1.48亿元，结果流量没收拢来，倒是被骂得更狠。

最后甚至偷偷刷单刷好评，被平台发现罚款25万，这下信誉算是真碎成一地鸡毛。

到了2024年前三季度，张小泉库存积压高达1.12亿元，现金流暴跌78.57%，而股权质押率长期维持在99%，到了极限透支的边缘。

整个张小泉集团的债务总额已超59亿，再怎么家底殷实，也顶不住这波自毁口碑的“操作艺术”。

结果迈巴赫摆上法拍平台都无人问津。方式错了，谁都救不了你。

如果说张小泉是被傲慢打败的，那同仁堂简直就是在教科书里写了“如何透支品牌信用”。

一瓶顶着“99%高纯南极磷虾油”的保健品，市售价60.1元，成本却只有3.7元。

这个夸张的溢价率达1500%！但真正令人震惊的是，产品检测显示，灵芝成分为零，甚至连名字里的“南极磷虾油”都没添加！

我们花钱买的，不是保健，是“包装艺术” + 商标信仰”。

这还是真正的同仁堂出品？实际上根本不是。

涉及的产品由其孙公司旗下第三方工厂贴牌生产，同仁堂的品牌只是授了个授权，至于质量如何、成分几何，早就脱离总部监管视野。

这背后的问题就是疯狂扩张的品牌授权、425家关联公司、层层转包，最终形成一个“我只管收钱，你别问生产”的傲慢体系。在这套模式里，消费者成了最大的输家。而本该成为品质保证的老字号，变成了一个符号，一块收割韭菜的金字招牌。

转头看看片仔癀、茅台这些“奢侈化”的老字号，就更讽刺了。

明明是清热解毒的中药，非得要炒上“药中茅台”的人设，把原本几百块一盒的东西，吵到一粒1600元！你以为这是生意？不，这是资本游戏。

过去几年，片仔癀靠不断提价实现净利润6倍增长，看起来风光无限。但到了2025年，消费者逐渐醒悟，“买不起还伤不起”的药品，还有啥存在价值？

于是价格崩了，市场回收价直接暴跌至600元，囤货黄牛开始跑路，而企业迎来的，是高达61.6亿元的库存高位。

涨价的神话熄火了，真正的患者被价格挡在门外，那还有什么长远市场？

炒高价格制造稀缺感，说到底，还是想把中药变币圈。遗憾的是，资产可以炒，信任炒不动。

还有“坑游客专业户”，狗不理与全聚德。

狗不理的锅就更明显了。被博主实地探店给出差评，居然报警处理？这不是公关，这是自毁长城。

本地人不愿吃，外地人劝着别去，这品牌还拿头活？北京门店一个接一个关门，从全国招牌沦为“游客避雷指南”。

全聚德的傲慢也让人记忆犹新，服务费收得明明白白，可感受到的服务却廉价的很，典型的“坐在过去的光环里吃老本”。

后怕之下勉强取消了服务费，但消费者早把这牌子从“请客送礼清单”里给划掉了。

所有的老字号，都是消费者认可后才成为老字号的。

不尊重市场，不了解消费者，只想躺在历史里挣钱，那你就不是老字号，是“古董骗子”。

这些翻车的老字号，本质上和今天的网红品牌如出一辙。只不过一个是用IP讲故事、用明星站台。

一个是用乾隆吃过、慈禧用过来制造神话。套路一样，编故事、抬价格、割情怀，然后迅速翻车。

所以他们不是“百年老字号”，是“潜伏了三百年的网红店”。只不过今天的信息透明，让他们暴露得更彻底。消费者不是傻子，割了一茬就没第二刀了。

那未来呢？是否老字号还有翻身之日？

核心还是一句话，不能把“老”当“优”，更不能拿“字号”当护身符。

在品牌彻底商品化的今天，消费者只认两件事，产品价值与体验价值。做不到这两样，哪怕你是国家级非遗，也一样死得毫无声息。

张小泉们若愿意变革，还是有救的。但如果继续倚老卖老、消费忠诚，只会沦为过街老鼠，被时代集体清算。

所有老字号的倒塌，并非突如其来，而是一次被消费者耐心耗尽后的集体报复。

在流量与泡沫过后，留下的只能是那些真诚做产品、认真听用户的品牌。那才是真正的中国名片，未来的老字号。不是谁名字老，就能一直活得久。