大寒已至，春天“加载”中，请保持身心“温暖在线”

海湾镇社区卫生服务中心提醒您：今日迎来大寒节气，此时正值“三九、四九”时节，是一年中最寒冷的时段，寒潮频繁，请注意防寒保暖，照顾好自己和家人的健康。

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大寒至，风正凛。慢炖一锅山楂排骨，山楂解腻生津，排骨温润补益，焖至骨酥肉烂、汁浓色亮，酸甜暖香里，是驱散深寒的妥帖慰藉。

食材

山楂、肋排、姜片。

制作步骤

1.处理食材：山楂洗净去核。排骨焯水备用；

2.煸炒排骨：锅中放油，姜片爆香，下排骨煸炒至微黄；

3.调味：烹入料酒，加老抽、生抽、冰糖，翻炒均匀；

4.炖煮：加入山楂，倒入开水没过食材，小火慢炖50分钟至排骨软烂；

5.收汁出锅：开大火收浓汤汁，放入剩余山楂稍加点缀，撒上葱花即可。

一餐一饭，顺时而养。愿这道应时的酸甜暖味，助您封藏滋养，静待春生。

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起居·早睡晚起，必待日光

“冬三月，此谓闭藏。早卧晚起，必待日光。”——《黄帝内经》

此时应比平日更早入睡，稍晚一点起床（尤其是老年人），等待日出时分，阳气升发后再开始活动。

运动·动静结合，和缓为要

忌剧烈运动、大汗淋漓，以免耗损宝贵的阳气。推荐在阳光和煦的午后，进行一些和缓的运动：

散步：最简单的“暖身运动”；

太极拳、八段锦：调息养神，疏通经络；

室内拉伸：缓解久坐带来的僵硬。

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1.防寒：尤其防范“倒春寒”式的降温，遵循“春捂”原则，衣物不可骤减；

2.防燥：室内暖气燥热，多吃梨、银耳、蜂蜜等润肺生津之物，使用加湿器；

3.防病：此时是心脑血管疾病、呼吸道疾病的高发期，需保持情绪平稳，避免清晨低温时段外出锻炼。

报送：海湾镇（金妤昕）

编辑：陆嘉俊

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上观号作者：上海奉贤