广东
方志辉中医：糖友外出就餐全攻略！6个技巧，吃饱吃好还稳糖
外出就餐时，菜品丰富、分量难控制，很容易导致血糖飙升。
其实只要掌握6个小技巧，就能轻松应对，既不扫大家的兴，又能稳住血糖。
1. 提前预约，主动沟通：提前打电话给餐厅，告知需要“少糖、少盐、少油”的菜品，让厨师在烹饪时调整；聚餐时选择靠窗、安静的位置，避免嘈杂环境影响进食节奏。
2. 合理点餐，避开雷区：优先点清蒸、清炒、水煮的菜品，如清蒸鱼、清炒时蔬、水煮虾；不点油炸、红烧、勾芡的菜品（如炸酥肉、糖醋里脊、东坡肉），这类菜品油脂和糖分含量高；主食点杂粮饭、玉米、红薯等，避免白米饭、白面条、糕点。
3. 控制分量，少食多餐：采用“少量多次”的方式，每道菜只吃少量，尝味道即可；主食只吃1小半碗，若感觉没吃饱，可多吃蔬菜和蛋白，避免过量摄入主食。
4. 进餐顺序，牢记于心：先喝清淡的蔬菜汤（避免浓汤），再吃蔬菜，然后吃优质蛋白，最后吃主食。这样的顺序能增加饱腹感，延缓主食的血糖吸收速度。5. 饮品选择，坚守原则：只喝温水、无糖茶或黑咖啡，避免含糖饮料、奶茶、果汁和酒精饮品；若必须喝酒，选择干红、干白葡萄酒，每次不超过50ml，且要在吃主食后喝，避免空腹饮酒。6. 餐后监测，及时调整：餐后2小时监测血糖，若血糖升高，后续几天适当减少主食量、增加运动；若出现低血糖症状，立即补充15-20g快速升糖食物（如葡萄糖片、无糖果汁）。如果您觉得这篇文章对您有帮助，分享给糖友们，让更多的人了解并重视血糖健康。
方志辉医生 广州中医药大学第一附属医院 糖尿病科 ，现定期在广州宏韵中医互联网医院。
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