南大堡市场水果价格指数有所下滑（2026年1月16日）

一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果（周定基）价格指数有所下滑，收于115.63点，环比下降2.56%。

水果（周定基）价格指数走势

同比来看，本期水果价格指数相较去年同期仍处于较高水平，本期同比升幅为9.78%。

水果价格指数同比升降幅

具体品类来看，本期七大类水果价格指数以下跌为主。其中，聚复果类和果蔗类水果价格指数相对坚挺，分别小幅上涨1.84%和0.54%；其余五类水果价格指数均有不同程度的下滑，跌幅较为明显的是浆果类（-12.03%）和西甜瓜类（-10.31%）。

分类别水果（周定基）价格指数环比升降幅

从具体水果品种来看，本期价格上涨的水果有9种，占总水果品种的16.36%，其中沙果本期均价3.00元/斤，上期均价2.66元/斤，环比涨幅达12.78%；价格下跌的水果有26种，占总水果品种的47.27%，其中猕猴桃（徐香）本期均价3.93元/斤，上期均价5.00元/斤，环比下降21.40%；本期价格持平的水果有20种。

（二）交易量变化情况

本期水果日均上量1887.91吨，环比增长30.17%，同比下降27.24%。

二、价格变化原因分析

苹果类市场整体保持平稳态势，供货量、流通节奏与交易价格均无明显波动，市场供需维持动态平衡。

瓜类中，麒麟西瓜、黑美人、甜王上量明显增多，价格下降。

柑橘类中，砂糖橘成为主要水果；耙耙柑、沃柑的上市量均出现不同程度的增加，成为当下柑橘市场的新供应主力；脐橙的上市量有所减少。整体来看，柑橘类水果价格态势较为稳定，波动较小。

本周山东、安徽、河南、东北等多个产区的草莓陆续上市，市场的供货量逐渐增多，天仙醉、宁玉等主流品种的整体交易价格大幅下降。

甘蔗的上市量有所增加，其中黄甘蔗的上市规模高于黑甘蔗，两类甘蔗的交易价格均略有上涨。

葡萄类的市场供应量和品种有所减少，不同货品的质量品质差距进一步拉大，优质货品的稀缺性凸显，带动整体交易价格出现上涨。

三、未来变化趋势预测

随季节变化，梨和苹果的供应量和价格将保持稳定，柑橘类仍是果市供应主力，西瓜类上量将持续增多。

四、本期水果价格涨跌表