从“点缀”到“风骨” —— 欢娱影视《玉茗茶骨》重塑茶文化影视表达

作者：宋时磊 吴若君

随着国风热、文博热和非遗热不断升温，以非遗为主题的影视剧成为业界创作的新风口，如《鬓边不是海棠红》中的京剧，《尚食》中的传统饮食等。高品质的非遗题材电视剧，通过建立人与物之间的情感联结，挖掘传统记忆与当代生活的精神共鸣，实现文化传承和艺术创新的双重价值。

欢娱影视出品的热播古装剧《玉茗茶骨》正是沿着这条“影视+非遗”的创作路径，以“茶道为骨，平等为魂”立旨，在故事技巧、镜头呈现、文化内蕴上均大胆创新。作为国内首部以茶文化为核心线索的影视剧，该作品将茶文化从非遗元素点缀提升为叙事主体，实现了文化内涵与戏剧结构的巧妙融合，达到“1+1＞2”的传播效果。

从饰到骨：茶文化作为叙事核心

在《玉茗茶骨》中，茶，不再是营造氛围的道具装饰，而是被精心设计为驱动情节、塑造人物、承载主题的叙事主线。剧中作为江南第一茶的荣氏家族，其治茶、护茶、传茶的过程，是人物成长、家族兴衰的核心推动力，也将电视剧中“茶之出，浙为上”的地域文脉与“比睽节鼎”的茶道精神和情节叙事深度熔铸。

剧集不仅呈现了制茶、品茶、斗茶等传统技艺活动，还将茶文化中蕴含的精神品格与伦理价值，融入家族命运与人物品格之中。借女主角荣善宝之口吐出“视茶如命”的台词，不是一句单纯的口号，而是荣氏家族世代相传的匠心、对茶叶品质的执着以及在利害关头以茶德为尺的抉择。剧中设计的“众婿斗茶”“真假茶骨”“贡茶危机”等多个关键情节，也皆围绕茶文化展开，在故事冲突中渗透着对茶艺、茶德、茶道的当代理解和活化诠释。

荣家地处江南，主营龙井。龙井茶制作工序精细繁复，从采摘到成品，至少历经高温杀青、热揉整形、搓团显毫、文火干燥四道工序。剧集通过“荣善宝考察众郎君采茶、制茶”等情节，自然带出了龙井茶采摘“早、嫩、勤”的三大特点，以及“抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣、压磨”十大传统炒制手法。镜头细致描摹茶农于高温铁锅中徒手炒制的情景：炒茶师傅须徒手在近300℃的铁锅内来回抓、抖、散、推、压，不仅展示了非遗技艺的艰辛与精微，还直观体现了吃苦耐劳、百炼成钢的茶人精神。与此同时，剧中又呼应苏州虎丘茶（即云岩茶）、四川蒙山茶等历史名茶，进一步拓宽了剧集所构建的茶文化地理与历史谱系，使其文化叙事兼具深度与广度。

茶脉丹青：茶文化谱系与史观呈现

《玉茗茶骨》将茶文化渗透进剧集的每一个细节，借人物之口讲解“看青做青”“发酵火功”等专业诀窍，使制茶过程真实可感。又巧妙融入茶史典故意象，如借“明朝假茶案”勾连茶政变迁，以“茶马古道”带出以茶为媒深入开展文化交流的历史脉络，更在斗茶、茶宴等情节中潜移默化讲述“茶器选用”“水温时辰”“品饮礼仪”等器用习俗，使茶文化的呈现摆脱了浅表化的“古风装饰”，实现与剧情的深度互文。

作为一部历史架空剧，《玉茗茶骨》以明清时期饮茶风尚为主要参考，兼涉不同历史时期，体现出综合性和多元性。明初，饮茶之风从宋代的奢靡和浮华转为自然清淡。朱元璋下令“罢造龙团，惟采芽茶以进”，改釜蒸为锅炒，不捣不拍，炒青法得到全面发展，最大程度保持了茶叶的自然形态与香气。明代还开创以沸水直接冲泡芽茶的“瀹饮法”，品饮者以泡开的芽茶形状、茶香、茶色、茶味、品饮环境等为审美对象。剧中人物泡茶、饮茶、鉴茶方式既有着典型的历史特征，又兼具当代茶艺的观赏性和艺术性，观众亦可在茶汤流转的光影氛围中体会古朴自然的美学意蕴。此外，明清时期，皇家茶叶主要由地方进贡，各地名茶空前发展，尤以浙江、江苏和安徽等最为繁盛。对荣家“龙井”的着力呈现，正是对此一时期名茶崛起、地方特色工艺形成的呼应。龙井茶“色翠、形美、香郁、味醇”的特质，及其“无味之味，至味也”的品鉴哲学，也自然流淌在人物对话与江南之美的意蕴中。

别具巧思的是，该剧多集片尾附设约90秒的茶文化科普短片，将茶俗、茶礼、茶史及非遗技艺拆解为一个个有趣的知识点，诉于剧中人物之口，如“西湖龙井”“茶桌礼仪”“茶经“等。这种“剧集+微纪录片+角色演绎”的复合形态，不仅丰富了观众的视听体验，也创新构建了从情节流动到知识习得的接受路径，使文化传播脱离说教，自然浸润，活色生香，别具一格。

千载茶道：茶人精神的情感伦理与家国担当

茶人，是种茶人、采茶人、卖茶人，是一个独特的文化族群。《玉茗茶骨》通过对茶人群体的塑造，独树一帜地呈现了茶在情感维系中的作用。剧集将茶人精神外化为荣氏家族在亲情、爱情、家国情怀中的价值选择，使“茶骨”成为一种可感、可触的“风骨”。

茶是荣氏姐妹与祖母之间的情感连接。日常共饮、祭祀、节庆茶礼等茶事活动，是荣氏家族成员间情感交流与家风传承的重要仪式。家族竞争中，对茶业底线的共同坚守，又体现了亲情在责任层面的深化。茶的“坚韧与醇厚”，正是荣家饱经风霜而传承弥久的隐喻。

而在爱情层面，剧集摒弃了轰轰烈烈的戏剧套路，赋予了茶人爱情以“隐忍”与“慢焙”的特质。陆江来与荣善宝二人之间的情谊，就深谙“慢焙细揉”的道理。这份情，不是简单地过日子，而是与茶民生计、家族荣誉和一方正道深度捆绑的责任与担当。茶的“耐得寂寞，守得清苦”的美名，恰是二人的爱情注脚。

荣氏家族四百年历经风雨，在朝代兴衰、自然灾害、百姓存亡之际，始终以大爱之心无私奉献，修堤捐粮、驰援国难。剧中“暴雨夜护茶园”等情节，表面是守护自家产业，更深层次是守护一方生计与文化根脉。茶人“舍己为人，慷慨奉献”的精神特质，与“天下兴亡，匹夫有责”的士大夫情怀贯通。如陆羽《茶经》所言“茶之为饮，最宜精行俭德之人”，剧中的茶人正是以此“立德”。

在非遗电视剧缀而不主，古装演绎竞争日益同质化的当下，《玉茗茶骨》实现了从非遗元素嫁接走向文化叙事、视觉化呈现的新升级，系统传递了中国茶文化的技艺和知识，深刻诠释了茶人精神的价值维度，体现出茶文化叙事在文学与影视之间的互文生长，为同类影视创作提供了值得借鉴的叙事范式与美学方向。

（作者系武汉大学文学院副教授、茶文化研究中心常务副主任；武汉大学文学院文艺学硕士研究生）

责任编辑：韩璐(EN053)