上海三口之家一周晚餐，走红网络！网友：不剩菜不浪费拒绝精致穷

周日吃蘑菇炒鸡蛋、豌豆炒玉米粒、酸菜鱼。蘑菇切片炒鸡蛋，简单鲜香。豌豆炒玉米，颜色亮，小朋友爱吃。酸菜鱼做一小锅，酸汤开胃。网友说：“周日简单点好，酸菜鱼分量小很聪明，蘑菇炒蛋下饭，完美收尾。”

现在大家都爱说 “精致”，上海李先生一家却靠实在的餐桌智慧，在朋友圈收获一堆赞。他们晒出的一周晚餐，没铺张没讲排场，就按 “够吃就好，现做现吃” 来，网友都说：“这才是会过日子的上海人家！”“分量控得太准了，想学！”

周一晚餐是清炖羊排、清炒刀豆、木耳山药。几块羊排炖得烂乎，汤清亮，撒点香菜特香。刀豆择得干净，炒得翠绿脆嫩。山药片配木耳，简单快炒，健康得很。网友夸：“荤素汤都有，量看着正好！”

周二吃排骨炖土豆、清炒西兰花、五花肉炒笋。小排骨炖得入味，土豆吸足肉香，粉糯得很。西兰花炒得碧绿，脆生生的。几片五花肉煸香，配当季嫩笋，咸鲜下饭。有人评：“一荤一素一鲜笋，家常味浓，还不浪费。”

周三是孜然香菜牛肉、清炒菜苔、西红柿蘑菇鸡蛋汤。牛肉切片快炒，撒上孜然和香菜，香得扑鼻。菜苔清炒，带着蔬菜本身的甜。番茄、蘑菇加蛋花，滚出一碗开胃汤。网友说：“三个菜半小时搞定？效率高还不剩，真好。”

周四吃凉拌牛肉、凉拌豆腐丝、葱油拌面。卤好的牛肉切片，淋上调味汁，省事又好吃。豆腐皮切丝，用香醋、香油调一调，清爽开胃。面条拌上葱油，是上海人的心头好。大家乐：“凉菜拌面，夏天吃着舒服，洗碗都省事，肯定不剩。”

周五有蒜蓉虾、清炒茼蒿、菜心肉片汤。大虾开背，铺蒜蓉蒸熟，一人几只正合适。茼蒿大火快炒，带着独特的香。瘦肉和菜心煮成汤，原汁原味，解腻暖胃。网友夸：“蒜蓉虾显好又不贵，配蔬菜汤，清爽有营养，量控得太妙。”

周六是青椒炒牛肉丝、清炒西葫芦、鱼骨豆腐汤。牛肉丝炒青椒，镬气十足，特下饭。西葫芦片炒得软硬刚好，清淡可口。用剩的鱼骨熬汤，加豆腐，鲜得很，一点不浪费。有人说：“周末吃这个落胃！鱼骨熬汤太会过了，一点不糟蹋。”

李先生一家的晚餐，没什么山珍海味，却满是家的温暖。真正的精致，不在菜多贵，而在尊重食材、控好分量、懂家人胃口。这种 “量少味好，光盘光荣” 的想法，或许才是忙忙碌碌的日子里，最该学的 “新精致”。你家晚餐有什么讲究？