广东
栏目介绍
为进一步弘扬科学精神，加大群众科普宣传力度，花都区科学技术协会联合花都区融媒体中心在本微信公众号开设“每周科普”专栏。
专栏将围绕花都区科普宣传工作重点，通过定期发布优秀科普作品，以科学实用、及时高效、通俗易懂为目标，普及科学知识，倡导科学、文明、健康的生活方式，提高广大群众科学文化素质。
第385期
多喝水没问题
但是热水可能有风险
曾经就有个大叔
因为喜欢喝开水
被全国人民发现了他的特异功能：
不是不怕烫，是嘴太硬
来源：《走近科学》片段
我们口腔和食管的表面，是一层娇嫩的黏膜，食物的硬度、温度，都会对它造成伤害。
其中，温度对它的影响特别明显：
10℃-40℃ 最合适
50℃-60℃ 勉强能耐受
65℃以上会造成烫伤
一旦高温点的食物流经食管，画面大致可以参考下面这个实验——
来源：@豆芽科普
一次两次无所谓，但是！
长期进食超过65℃的食物或饮料，则会造成食管黏膜反复的“损伤——修复——再损伤——再修复”，可能导致食管癌癌前病变。
所以，大家在吃美食时
建议都别急着一饱口福
先凉一会，吃吃更健康
来源：腾讯医典
记不住时间也没关系
以后吃/喝到烫的
统一在嘴里再炒一遍
来源：深圳卫健委 广州卫健委
编辑：花无缺
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