一颗胡柚的价值跃升

（来源：衢州日报）

转自：衢州日报

　　记者 傅剑青 林敏 通讯员 蔡一红 报道组 葛锦熙

　　“十四五”期间，常山“双柚”产业产值从18.72亿元跃升至74.05亿元，2026年有望突破百亿元，成为全省首个产值破百亿的柑橘产业链。

　　【关键词】 冲刺100亿元

　　【新闻现场】

　　“家人们，这款爆汁胡柚个个都甘甜饱满，库存告急啦！”1月9日，走进常山县众柚胡柚专业合作社的标准仓储基地，一股清新的果香扑面而来。仓库内，金黄色的胡柚如小山般层层堆叠，主播们置身“胡柚海洋”声情并茂直播。

　　边上的会议室里，合作社负责人王新忙着接待客户。“我们每天有上千箱‘新哥胡柚’发往全国各地，进入大型超市的精品果单个重300克至350克的，4颗可售19.9元。”王新介绍，通过线上线下分级销售，合作社年均销售胡柚200多万公斤，带动周边上百名村民就业，实现产业价值跃升。

　　“2025产季的胡柚品质提升了很多，表皮光滑圆润，以往有黑点的果很少看到了。”常山县农业农村局胡柚产业发展中心主任汪丽霞从货箱里随机挑了2颗果，用便携式测量仪测起了糖度，“一个12.5度，一个12.1度，今年果的糖度普遍提高了。”

　　更让汪丽霞高兴的是，王新等一批年轻的“柚二代”回到常山扎根，接力事业发展。2025年，常山成立胡柚“土专家”团队，纳入十多位具备胡柚种植销售等方面特长的“柚二代”，培养全链条复合型年轻人才，为产业发展注入新鲜血液。

　　“卖得好的前提是种得好，一颗胡柚需80片叶子供养，要种出优质果，得先养好树。”王新说，胡柚整体品质提高了很多，很重要的一个方面，就是柚农管好了树。为了帮助农户种出高品质高产量的胡柚，胡柚产业发展中心改变以往的教室培训模式，采用田间实训、以赛促训的方式，由专家现场指导柚农进行枝条修剪和病虫害防治。

　　在常山胡柚研究院的种苗繁育中心，新品种（系）胡柚苗郁郁葱葱。“自2022年起，每年无偿为柚农提供优质种苗，至今已发放10万多株。胡柚良种率达95%、优果率达90%。”汪丽霞介绍，3月份又会有13万株柚苗出圃，这个品种（系）胡柚具有挂果早、丰产性高、商品果率高、果皮薄、糖度高、化渣性强、不易枯水、耐贮藏等优点。

　　在去年干旱天气“逆境”下，常山胡柚实现了丰产和高品质的“逆袭”，10万多亩常山胡柚总产量达15万吨，亩产增加15%。

　　好鲜果为产业发展打下好根基，常山胡柚深加工也在不断迭代升级。从种植基地驱车几分钟，记者一行来到浙江艾佳食品有限公司，总投资超亿元的生产线在高速运转。胡柚经过清洗、榨汁和HPP超高压冷杀菌等工序，变成色泽透亮、果香浓郁的果汁。“每小时可处理1.2万瓶果汁。冷杀菌技术能更好地保留胡柚的营养价值和功效，口感还原度达95%以上。”浙江艾佳食品有限公司办公室主任徐林辉介绍，他们还开发了胡柚果酒和啤酒新品，中试生产线已经安装调试完成，目前已经进入酿制环节，年产量预计达600万瓶，酒类产线全面达产后年产值可达6亿元。

　　新闻延伸

　　《浙江“土特产富”全链发展优质优价工程实施方案（2025—2027年）》中提出，到2027年年底，全省将建成单条产值超十亿元、超百亿元的乡村“土特产富”全产业链分别达到150条和20条，总产值达到3600亿元。

　　2026年，常山将推动“双柚”种植提质扩面，年新增种植面积5000亩以上，并将加大“双柚”加工企业原料供应，对接大型饮料企业、奶茶连锁公司，同时拓展常山胡柚药用领域，进一步挖掘二产潜能。打造4个以胡柚为核心的农业公园，整合采摘、研学、文创、餐饮住宿等多元业态，全面提升三产产值。其中，投资5000多万元的“艾柚满园·胡柚全链未来中心”项目已获建设用地审批，项目包含酒窖、博物馆、农事服务中心、主题酒店等多个功能区，计划今年建成投入使用。