河北
来源：滚动播报
（来源：唐山劳动日报）
本报讯 （张丹、张仕琦） 盐是日常必需调味品，但过量摄盐会诱发高血压、肾病等疾病。路北疾控中心提示：《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每日食盐摄入不超过5克，控盐的关键在于掌握科学方法、避开常见误区。
控盐并非禁盐，核心是在保风味的前提下合理减盐，这6个方法简单有效。一是烹饪时减盐：多蒸、煮、凉拌，晚放盐或用番茄、蘑菇等天然鲜味替代；少用酱油、蚝油等高盐调味品，优先选低盐版本。二是警惕隐形盐：避开薯片、方便面、火腿肠等加工食品，购买时查看营养成分表，选择低盐产品。三是调整饮食：多吃香蕉、菠菜、豆类等富含钾的食物，促进钠排出；增加新鲜蔬果摄入，减少对盐的依赖。四是每周逐步减盐：让味觉适应，细嚼慢咽，避免因口感不足额外加盐。五是量化用盐：用定量盐勺，尽量在家做饭，减少餐馆菜的摄入。六是特殊人群重点控盐：高血压、肾病患者等需遵医嘱制定个性化控盐方案，如高血压患者每日盐摄入不超过3克。
需要避开的常见控盐误区有三个。一是认为低钠盐可无限制吃，实则低钠盐仍含钠，过量摄入依旧会超标，且肾病患者需慎用；二是外卖、加工食品的含盐量高，需要主动筛选；三是担心少盐会导致乏力，其实正常饮食中的盐已能满足身体需求，极端限盐才可能出现不适。
控盐关乎长远健康，我们不妨从减少烹饪用盐、查看食品营养成分表开始，逐步养成低盐习惯，让清淡饮食守护身心舒适。
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