动态 | 宏胜饮料启动市场架构优化；胖东来致歉；雀巢在欧洲多国召回婴儿配方奶粉

宏胜饮料集团启动重大市场架构优化

有知情人士称，娃哈哈集团前董事长宗馥莉实际掌控的宏胜饮料集团，近日启动重大市场架构优化。知情人士提供的宏胜饮料集团《关于部分市场调整及人员任免的通知》显示，原沪苏市场上海片与浙北市场合并为浙沪市场，原沪苏市场苏南片独立升格为苏南市场；原黔东、黔西市场合并为贵州市场；原南疆特区并入新疆市场，统一管理。

通过该通知来看，宏胜饮料集团此次调整聚焦资源集约化，释放出收缩管理半径、强化核心市场的信号。除此之外，宏胜饮料集团人事变动同步实施，7名省级经理履新。其中，李强转任浙沪市场负责人，陈杰、徐亚伟等分掌安徽、豫北市场；冯立、潘义光、付宏伟三人分别掌舵贵州、滇西、新疆市场；苏南市场经理李磊磊设6个月试用期。另有三名高管遭免职，涉及黔东、新疆等市场职务。（财天COVER）

胖东来致歉

针对有顾客反馈“胖东来茶叶有苍蝇”一事，昨日下午，胖东来公开发布情况说明称，公司立即组建以集团轮值组成的专项调查小组调查落实，对顾客真诚表达歉意。说明中表示，为了确保商品品质，调查结果出来前，胖东来先对此商品进行下架排查。同时，公司品质管理部立即出发到厂家，对厂家资质、生产过程、检验检测等环节进行全流程的访厂复核调查。（澎湃）

朱定平辞任联华超市执行董事及常务副总经理

昨日，联华超市公告，朱定平因其他工作安排向董事会提出辞任执行董事及常务副总经理职务，自1月5日起生效。他已确认与董事会并无意见分歧，亦无有关彼的辞任而须知会公司股东及香港联合交易所有限公司的其他事宜。联华超市向朱定平在其任职期间对公司所作出的贡献及支持，致以诚挚的谢意。

雀巢在欧洲多国召回婴儿配方奶粉

昨日，雀巢公司宣布，因供应商提供的某一种原料存在“质量问题”，在德国、奥地利、丹麦、意大利、瑞典等欧洲国家预防性召回一批婴儿配方奶粉。雀巢公司在其网站发布声明说，已对可能受影响的产品进行了花生四烯酸（ARA）油脂及相关油脂混合物检测。截至目前，尚未接到因食用该配方奶粉导致不适或患病的报告。该公司同时公布了召回产品的图片和批次编号。这款奶粉在不同国家的商品名有所不同。雀巢方面表示，已与涉事国家的相关主管部门取得联系，“以采取必要应对举措”。“我们正在采取行动，包括在必要时召回特定产品。”（新华社）

秒空！茅台马年生肖酒上线遭热抢

今日，贵州茅台丙午马年生肖酒正式上线。新浪财经《酒业内参》实测发现，上线后i茅台或因大量消费者涌入而出现“访问人数过多”“重新尝试”以及购买按钮消失的情况。经反复刷新，不到一分钟内，茅台马年生肖酒被抢售一空，因误抢或不想要而产生的回流单也少有见到。据悉，53%vol 500ml贵州茅台酒（丙午马年）有经典版、礼盒装和珍享版三款产品，选用2026年度东方传统色“齐紫”为主色调。（新浪财经）

百威集团200亿重新收购美国容器工厂股份

今天，百威集团宣布将重新收购由阿波罗全球管理公司（Apollo Global Management Inc.）牵头的机构投资者财团手中，涉及美国六个州的七个金属容器工厂49.9%的股份，交易金额预计约为30亿美元（折合约209.66亿人民币）。2020年，百威英博曾以30亿美元的价格将这些股份出售给阿波罗公司，旨在帮助百威集团偿还债务。根据百威集团声明，此次收购将通过自有现金支付，预计将在今年第一季度完成交易。有分析认为，百威集团正在确保其在美国的关键包装资产的质量，这很可能是由于铝关税造成的。（彭博）

鸣鸣很忙通过港交所上市聆讯

今天，据港交所文件，湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司通过港交所上市聆讯， 即将成为港股 “量贩零食第一股”。更新后的上市文件显示，截至2025年9月30日，公司拥有19,517家门店，59%的门店位于县城及乡镇。于2024年，其录得GMV为555亿元。截至2025年9月30日止九个月，录得GMV为661亿元，较2024年同期增长74.5%。据弗若斯特沙利文报告，按2024年休闲食品饮料产品GMV计是中国最大的连锁零售商。 财务数据显示，2025年前九个月，公司实现收入463.71亿元，同比增长75.2%；经调整净利润18.10亿元，同比大幅增长240.8%。同期经营现金流净额达21.90亿元。2022年至2024年，鸣鸣很忙收入从42.86亿元跃升至393.44亿元，三年复合增速达203%；同期经调整净利润从0.81亿元增长至9.13亿元，三年复合增速达234.6%。2022年至2025年前九个月，毛利率由7.5%稳步提升至9.7%，经调整净利率由1.9%提高至3.9%。 （公司公告、智通财经、小食代）

华润饮料温州生产基地迎来正式投产

近日，位于文成白鹭洲水经济产业园的华润饮料温州生产基地迎来正式投产。该生产基地依托文成优质水资源，打造智能化生产体系，投产后将进一步完善当地的水经济产业链，为县域经济发展注入新活力。在生产车间里，由珊溪水库输送而来的水经过过滤、灌装、贴标包装等工序，变成一瓶瓶优质饮用水，通过自动化传送带输送至仓库。入库后的成品水经由专业物流配送体系，最终整齐陈列在货架上，走进千家万户。（文成县官网）

食品饮料行业新品

伊利冰淇淋推出“奶皮子酸奶味雪糕”新品

日前，伊利冰淇淋推出“奶皮子酸奶味雪糕”新品。据官方介绍，新品内馅采用酸奶奶料搭配饼干碎，外壳以黄油为原料，生牛乳添加量≥45%，口感酸甜醇厚。（北京商报）

让茶重构果汁茶纯粹价值！双款精简配方新品登场，品质风味双维突破引领品类升级！

茶饮行业健康化、配料透明化浪潮下，“少添加、高品质”成为品类升级核心方向。12月29日让茶重磅推出全新果汁茶系列，从配方革新到口感雕琢，完成果汁茶从“复杂添加”到“纯粹本味”的颠覆性价值重构。

该系列包含姜黄柠檬茶、瀑汁三柚茶两款核心产品，以极致产品力回应消费诉求，配料极致干净：姜黄柠檬茶特别加入有“东方植物黄金”之称的超级食材姜黄，瀑汁三柚茶融合胡柚、香柚、红柚三重果源；添加NFC果汁，真实果汁含量≥50%，远高于国标标准，还原水果新鲜风味；甜味100%来自果汁，不额外加糖；茶叶精选自海拔800米以上高山茶园，100%真茶萃取。风味呈现上，辛香姜黄与酸爽柠檬碰撞，尾韵裹挟醇爽乌龙茶香，一口尝尽“辛”鲜层次；胡柚酸甜、香柚清新、红柚多汁，三重柚香搭配清雅茉莉茶香，层层递进更显鲜活口感。新品标定了果汁茶的纯粹价值与品质新高度，进一步筑牢让茶在茶饮赛道的核心竞争硬实力。

皮爷咖啡新年上新“芝士分子”系列

今日，据Peets皮爷咖啡官微，其新年上新“芝士分子”系列咖啡：“芝士分子黑金拿铁”、“芝士分子黑糖拿铁”以及“芝士分子抹茶维也纳”。同步上新“马到福来慕斯蛋糕”、“抹茶蔓越莓碱水贝果”、“意式风味恰巴塔”以及“法式酥皮香肠卷”。（公司发布）

食品饮料行业快讯

大众点评2025年评价打卡用户数涨40%

今天，大众点评发布2025年评价生态数据。数据显示，过去一年，大众点评新增真实评价总量近4.5亿条，同比增长达35%；在平台上通过分享评价、打卡记录真实体验的总用户规模同比增长接近40%；其中，打卡用户数增速达45%，评价作者数增幅接近30%。（澎湃）

我国超市现场制售食品规模破1000亿元

近日，中国连锁经营协会（CCFA）发布《2025超市现场制售食品发展现状与发展路径研究报告》（以下简称“报告”）。报告显示，我国超市现场制售食品市场规模已突破1000亿元，百强代表性超市企业销售占比普遍达到10%—20%，成为继生鲜之后驱动实体超市增长的核心引擎。（中国连锁经营协会）

综合整理：食品饮料企业动态、食品饮料行业观察、食品饮料行业微刊Pro

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