央媒集体亮剑！整治校园餐不正之风，重庆铜梁改革给家长吃定心丸

人民日报、新华社等多家权威媒体同一天集中发声聚焦校园餐整治，重庆铜梁同步推进相关领域改革。

这不仅是给孩子们的餐桌加了一把“安全锁”，更精准戳中了千万家长的心头焦虑，让大家真切感受到，民生小事里藏着实实在在的治理决心。

提到校园餐，家长们念叨的从来不是“孩子吃得香不香”，而是三个绕不开的问题：

交的餐费到底有没有全花在孩子身上？吃的菜从哪儿来，安不安全？真出了问题，到底该找谁，能不能查得清、追到底？

校园餐的猫腻之所以难发现，就是因为链条太长、信息太不对称。家长没法守在学校后厨，孩子年纪小说不清饭菜好坏，学校又要忙教学顾不上细抠后勤，采购验收这些事还挺专业。

只要监督稍微松一点，采购定价、食材验收、财务结算这些环节，随便哪一个都可能出岔子。

更别说校园餐是刚需，只要出一次风波，家长的担心就会被无限放大，甚至对学校和地方治理都产生不信任。

很多人以为整治校园餐，就是突击去后厨看看干不干净，尝尝菜合不合口味。其实根本不是这么回事，真正要整治的，是那些藏在背后的“灰色空间”。

一顿饭从买食材到孩子吃到嘴里，流程就像一条流水线。采购怎么定价格，供应商怎么选，菜拉到学校怎么验收，钱怎么算清楚，这些环节只要有一个信息不透明，家长心里就会打鼓，也容易给别有用心的人留空子。

这次整治就是要把这些模糊地带全照亮，让每一笔钱、每一批菜、每一次签字验收，都明明白白能查、能看、能追溯。

不少地方以前也管过校园餐，可总是一阵风。检查来了，大家连夜补台账、搞卫生，检查走了，一切又回到老样子。

说到底，还是以前的“人盯人”模式不靠谱。人总会累，监督总会松，根本没法长久。

真正管用的办法，是让流程自己“说话”，谁在什么时候干了什么事，有没有留下记录，责任该归谁，一查就清清楚楚。

这样一来，监督不靠看态度，全靠看证据，基层老师和后勤人员也不用天天提心吊胆怕出事，按规矩做事就行。

想要校园餐真正让人放心，还要抓好三个关键转变。首先是透明要常态化，不能只在检查前贴一张菜单应付了事。

这周孩子吃什么菜，菜是哪家供应商送的，学校有没有抽检，这些信息要一直公开，而且要让家长看得懂。

然后是追溯要精准，一旦食材出问题，得能追到具体是哪一批、哪个环节出了错、谁经手的，有了证据，很多争议就没了。

最后是责任要提前分清楚，采购、验收、后厨管理、财务公开，每个环节都要有人担责，别等出了事再互相扯皮。

重庆铜梁的改革，正好给大家提供了一个能照着学的范本。它的核心不是头痛医头脚痛医脚，而是把监管、资金管理、家校沟通、供餐企业进出这些环节串起来，搞系统升级。

比如以前监管各管一摊，容易有漏洞；家校沟通只靠临时通知，家长参与感不强；供餐企业没个明确的进出规则，守规矩的反而吃亏。

铜梁把这些问题一次性捋顺，让校园餐治理变成一套能自动运行的制度，不用再靠领导重视、检查加码来维持。

对家长来说，判断整治有没有效果，其实不用懂那些专业术语，盯着三个“体感”就行。

第一是看得见，学校的信息公开是不是一直坚持，有没有搞得太“专业”让人看不懂。

第二是问得着，投诉渠道清不清晰，有没有人管、多久能给回复。第三是追得回，真出了问题，能不能快速找到责任人、拿出证据。

这三件事做好了，家长的焦虑自然就少了，学校也能专心搞教学，不用天天应对各种质疑。

想要整治不反弹，还得抓好几个实打实的硬规矩。供应商怎么进、怎么退，不能只看报价，得看资质和过往记录，出了问题要能及时清退。

验收不能只签个字，留样不能只摆个样，这些都是出事后的关键证据。餐费花在哪、剩多少、剩下的怎么处理，要明明白白公开。家长监督也得有固定流程，不能谁嗓门大谁去看。

最后还要把惩戒和信用绑在一起，让违规的人和企业付出实实在在的代价。

校园餐看着是一顿饭的小事，却连着孩子的健康、家长的安心和学校的公信力。

如今一系列制度设计已经出台，重庆铜梁的改革也给出了落地参考。那么在你看来，如何才能让这些好政策不流于形式，真正扎根在每一所学校的后厨，彻底打消家长的后顾之忧呢？