一家“小磨坊”何以成为龙头企业？

本报记者 吴铎思 本报通讯员 肖君

一家位于边疆偏远小县城的食品企业，通过科技创新突破关键技术瓶颈，不断拓展产业链，成长为农业产业化国家重点龙头企业，至今已拥有72项专利技术，年产值超3亿元，它就是位于新疆阿克苏地区柯坪县的新疆艾力努尔农业科技开发有限公司（以下简称艾力努尔公司）。

艾力努尔公司的前身是1930年在柯坪县阿恰乡启浪村的一台传统石磨。1988年，阿地力江·尼牙孜和他的两名兄弟从父亲手中接过了磨坊生意，1995年建起柯坪县第一家面粉厂。从那时起，他们的目光没有局限在加工本地农户种植的小麦，更希望通过科技攻关，带动更多农产品走入全国市场。

从2014年起，艾力努尔公司凭借丰富的磨制面粉经验和研究，先后投入1000万元用于技术革新。2017年，公司获得全国唯一的“面粉低温低压低速加工工艺”发明专利证书，这是该公司董事长阿地力江·尼牙孜自主研发的一项专利。

长年磨制面粉的过程中，阿地力江·尼牙孜想到，磨面粉的温度如果能够像磨水磨粉那样低，机器的转速也能够像磨水磨粉那样慢的话，生产过程中或许对小麦的破损就小一点。经过多年的研究、试验，阿地力江·尼牙孜研发出了低温低压低速磨制面粉的专利技术。

柯坪县种植有一种长相类似白萝卜的蔬菜——恰玛古。阿地力江·尼牙孜将恰玛古粉融入面粉业，运用低温研磨技术开发出恰玛古功能面粉，再与柯坪县的骆驼产业及馕产业融合，延伸开发出有机恰玛古馕、驼奶馕及其他烘焙产品等30余个品类，形成年供货300吨的供应链体系，产品成功进驻盒马鲜生等全国各地300多家连锁超市，并远销俄罗斯等国家。

截至目前，艾力努尔公司在知识产权领域持有317个注册商标，累计获得专利72项。其中，发明专利两项，实用新型专利35项，外观专利35项，构建起覆盖生产全链条的技术壁垒。

20余年坚持不懈地科技创新，助力艾力努尔公司从当初的小磨坊发展成为集生态农业开发，有机农产品种植，粮食收购、加工、销售，高新技术成果转化，对外出口贸易，旅游开发，餐饮服务等一二三产业融合发展、年产值超3亿元的多元化综合企业。

在当地政府的支持下，艾力努尔公司以“龙头企业+合作社+农户”运营模式为基础，整合柯坪县3万亩有机绿色富硒种植基地，以绿色、有机系列面粉等为原料，融合阿克苏地区特色农副产品，研发生产了系列营养馕、列巴、恰玛古冻干粉等30多种健康产品，推进衍生产业融合发展，并带动周边8000余农户实现增收，解决就业300余人。

来源：工人日报