拒绝“买醉” “微醺”恰到好处

下班回家，倒一杯低度果酒配冰块，在独酌中卸下疲惫；周末小聚，和“酒搭子”围坐清吧，让微醺成为聊天的催化剂——这届年轻人的饮酒日常，早已不是“买醉”状态，而是一场关乎情绪、社交、健康与创意的生活方式。

喝酒程度钟情于“微醺”

年轻人已成为酒类消费市场绝对主力军。国际酒类研究机构IWSR的最新研究显示，2023年至2025年，Z世代法定饮酒人群的饮酒参与率从66%攀升至73%。艺恩数据显示，年轻人对饮酒话题的热情在社交媒体上持续高涨，近一年相关社媒声量达749.9万，同比增长219%，互动量更是突破14亿量级。

年轻酒友们对于喝酒程度更加钟情于恰到好处的“微醺”。在众多热门话题中，“喝酒日常”以5.9万声量成为高声量话题代表，“今夜来一杯微醺酒”“发现宝藏小酒馆”“酒搭子”等纷纷登上小红书热门话题。

“快乐”“开心”“放松”成为年轻人饮酒话题中最高频的三大情绪词，在快节奏生活中，饮酒成为年轻人调节情绪的重要方式，“浪漫”“治愈”相关声量也分别达到28.8万和27.6万，面对“焦虑”“压力”“疲惫”等负面情绪，年轻人也选择通过饮酒寻求释放。

数据显示，83%的受访年轻人更爱酒精度低于20%的低度酒或果味酒。啤酒凭借高渗透率稳占“基本盘”；白酒通过年轻化创新，如推出果酒、青梅酒等产品成功“圈新粉”；而以气泡酒、鸡尾酒、果酒为代表的低度潮饮，凭借丰富风味与强社交属性，社媒声量增速迅猛。

独酌与小聚各成风尚

“周遭世界都沉静下来的时候，独属自己的静谧狂欢才刚刚开始。”数据显示，个人小酌是年轻人自我取悦与疗愈的重要方式，相关内容社媒声量同比激增200%，互动量突破4.26亿次。年轻人通常选择在下班或睡前独酌，“下班后独酌”成为成年人的解压标配，“睡前晚安酒”则被视为助眠良方。

“小聚微醺”则是年轻人恢复能量、自我疗愈的高频解决方案。爱热闹的人们为氛围买单、享受成年人的自由时刻、强化节日仪式感，饮酒成为社交互动的情绪导体与氛围助推器。餐厅、烧烤店、清吧、露营地等是聚会饮酒的主要场所，“一边闲聊一边喝点，不小心就待到了深夜”的惬意体验，成为年轻人聚会的理想状态。

喝酒也有“邪修”养生

健康意识提升影响了年轻人的饮酒需求，“边喝边养”的“邪修”养生大法尽在掌握。年轻人不再只求畅饮尽兴，更注重“小酌怡情、不伤身体”，甚至创造出“中医酒咖”和“醉氧式养生”两大新潮流。

其中，“中医酒咖”将中医诊疗、中式药材与酒馆场景融合，推出“喝酒把脉”定制套餐和特色中医药酒单，让酒从饮品升级为日常养生伙伴。

“醉氧式”养生将饮酒与健康理念巧妙融合，如炖一盅黄酒燕窝羹，用来在熬夜后回血；红酒加热蒸汽熏脸，在家复刻美容院面部SPA；清酒泡脚促进血液循环，拯救久坐水桶腿等。

调酒风潮创新饮酒体验

在杯中将厚切苹果片与冰片交错叠落，倒入金酒、伏特加与柠檬汁、苹果汁的混合酒——近期，“解构苹果马天尼”等创意调酒在年轻群体中持续升温。

“自己动手，丰衣足食”的理念在饮酒领域同样盛行，超过六成的年轻人表示愿意自己调酒喝，年轻群体正成为新一代“家庭调酒师”。

家庭版、平替版调酒方案让更多人能够参与其中。调酒的常用基酒中，威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒等洋酒以高热度领先，烧酒也成为热门选择。在搭配饮品上，气泡水、可乐、水溶C成为最高频的创意搭档，“伏特加+水溶C”“威士忌+可乐”“白朗姆+气泡水”等组合深受喜爱。

文/本报记者陈斯