湖北
继今年早些时候京东方面推出品质餐饮品牌七鲜小厨，并逐步在北京开设30家门店，基本覆盖五环内主要区域后。日前京东方面宣布，基于在北京市场已经验证的成功模式，七鲜小厨正式启动全国经营合伙人招募。
据悉，在全国经营合伙人这一模式下，七鲜小厨将提供成熟的供应链体系、智能厨房设备及统一的食安与运营管理标准，合伙人则主要负责提供场地、并承担本地化运营，共同确保全国门店的品质如一。
七鲜小厨全国经营合伙人首批招募将聚焦于京津冀、长三角、珠三角等3大核心区域，覆盖北京、天津、上海、苏州、杭州、广州、深圳、佛山、东莞、珠海、中山等重点城市。目前七鲜小厨哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津等地新店也将于2026年1月集中亮相。据七鲜小厨方面透露，计划在2026年完成国内所有一二线城市的布局。
据了解，七鲜小厨门店不设堂食、仅支持线上下单，但在取餐方式上支持用户到店自提。据京东方面介绍，七鲜小厨自面市以来，凭借“新鲜现炒、食材透明、后厨直播”3项核心举措，迅速赢得市场认可；其10-20元的亲民定价，为消费者提供了更高品质、更具性价比的选择，通过良性的市场竞争，有效推动了品质外卖对“幽灵外卖”供给的健康替代。
值得一提的是，12月25日至27日七鲜小厨举办了“随单赠送巧克力”回馈活动，活动期间北京地区日订单量突破2万单。同时，七鲜小厨有效带动了周边3公里范围内其他品质餐厅的外卖单量，其中部分商圈实现整体增长接近10%。对此京东方面表示，“这意味着七鲜小厨不仅自身表现亮眼，更作为一个优质的‘流量入口’，通过平台的智能推荐，为周边合作餐厅带来了宝贵的客源与增量订单”。
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