记者去哪儿｜走进餐厅，看“绿色包装”新“巧思”

本文转自：人民网

人民网记者 车柯蒙 王天乐

“我们现在不提供吸管了，免吸管杯盖已经覆盖我们在全国的所有餐厅。”在麦当劳上海龙腾大道餐厅里，当记者问到是否能提供吸管时，餐厅工作人员解释道。

无吸管之变，背后是一场品牌持续多年的“绿色进化”。从2007年率先使用纸袋作为外带包装，到2010年麦旋风改用纸杯包装，再到2020年免吸管杯盖全面推行、使用的纸质食品包装100%采用森林委员会（FSC）认证原纸……看似微小的改变，正悄然重塑着餐饮行业的环保实践。近日，麦当劳中国再次宣布“绿色包装”升级，全国超7500家餐厅将陆续启用生物基新材料包装，主要包装材料为聚乳酸（PLA）及纸材，呈现出“创新、环保、体验、安全”的特点。在确保顾客用餐体验的前提下，更负责任地选择和使用包装材料。

“生物基包装材料，采用生物质为原料，利用生物技术制造，具有生物相容性好、可生物降解的特性。PLA生物基材料因其环保特性和可降解性，近年来在包装、餐饮、医疗等领域得到了广泛应用，也是我国战略性新材料。”中国塑料协会降解塑料专委会专家翁云宣告诉《记者去哪儿》栏目，

值得注意的是，包装升级不只是“变个材质”，消费体验也在悄然优化。

据麦当劳中国供应链包装品类采购负责人权筠庭介绍，新冷饮杯盖创造性地使用“双拱形防溢”结构，通过抬高透气孔、保留直饮口，新冷饮杯盖的防漏性能得到有效提升。新热饮杯盖则通过自研配方，提升了PLA材料的韧性与耐热性，进一步优化了消费者的使用体验。

“这些细节看似微小，却直接影响消费者的使用感受。”记者在实际体验中发现，新杯盖饮用便捷、手感扎实，包装升级在可持续与用户体验之间找到了平衡点。

“绿色包装不是一蹴而就，而是一场持续的接力。”权筠庭算了一笔“生态账”：全国超过7500家餐厅，使用免吸管杯盖后，每年减少约 400吨塑料用量，此次包装升级后，预计每年减少石油基塑料使用量超5800吨。

“我们希望通过‘绿色增长引擎’，让环保体验可感知、可参与。”麦当劳中国首席影响官顾磊表示，当绿色包装融入消费场景，更多消费者在享用美味的同时，能轻松地参与绿色生活。

“终端企业规模化应用PLA生物基材料，是颇具前瞻性的绿色包装探索，对于生物基材料产业的发展，以及餐饮行业可持续发展均具有重要意义。”翁云宣表示。从纸杯替代塑料杯，到外带纸袋代替塑料袋，再到生物基新包装，在建设美丽中国和实现“双碳”目标指引下，餐饮企业的环保实践正加速发展。