川酒集团×奥乐齐：“柔性定制”重塑白酒渠道逻辑

近日，川酒集团与德国零售巨头奥乐齐联合定制开发的“宜宾窖藏酒”在长三角区域正式上架，这款52度的浓香型白酒定价99元，主打“优级固态法、五粮酿造、宜宾产区”，一经推出便引发市场关注。

这是川酒集团在“白酒定制专家”战略上的又一关键落子。从此前的生鲜超市、即时零售合作，再到如今的折扣商店，川酒集团为何能接连赢得顶级渠道的信任？这套“为渠道量身定制”的模式，是如何一步步演化，并持续冲击传统白酒销售逻辑的？

作为全球硬折扣零售标杆，奥乐齐在中国市场始终坚持“低SKU、精选品、高质低价”的策略。其门店SKU数量仅为普通超市的1/3至1/5，每款产品都必须通过严苛的品控与市场验证。

奥乐齐深耕长三角地区，敏锐地捕捉到当地中产消费者“精致生活、精打细算、不为溢价买单”的特性。而传统白酒销售模式以多层分销体系为主，品牌方通过各级经销商将产品推向市场。这种模式在渠道广覆盖上具有优势，但在响应速度、成本控制和消费数据反馈上存在滞后。奥乐齐与川酒集团的合作，是在对商超自有白酒崛起趋势的精准把握下，旨在为消费者提供真正“品质可追溯、定价可感知”的白酒产品。

“宜宾窖藏酒”产自川酒集团叙府酒业，以宜宾产区和优级固态发酵为品质标签，既匹配了长三角消费者的品质需求，又通过川酒集团供应链直供模式压缩中间环节成本，让这款来自中国白酒核心产区的优质白酒，实现了从“引流款”到“核心品类”的关键进阶，让奥乐齐的酒品类在“极致性价比”的范畴内，再添顶格品质升级的关键产品。

宜宾作为中国白酒金三角腹地，拥有得天独厚的微生物环境、优质水源与酿酒原料，是浓香型白酒的“黄金产区”。这款定制酒锚定“优级固态法”行业高标，采用传统五粮酿造工艺，酒体醇厚、香气纯正，精准契合长三角消费者的口感期待。

针对奥乐齐“低SKU、高品控”需求，川酒集团五大核心优势形成精准支撑：产能柔性上，整合260余家酒企、5万口窖池，60万吨产能与12大香型“原酒基因库”精准匹配宜宾浓香资源；技术柔性上，6名院士领衔团队与具有CMA资质川酒研究院，通过“中国白酒芯片”实现数字化、标准化、模块化酒体设计，保障口感适配；品牌柔性上，特大型国有企业信誉背书强化品质确定性；服务柔性上，“一站式开发”整合全环节提升定制效率；响应柔性上，数字化供应链支撑柔性生产线实现高效供应。多优势协同之下，川酒集团精准打磨产品并实现直供直采，助力奥乐齐推出契合长三角区域市场需求的高质量性价比产品。

产区先天优势与川酒集团后天加持，让这款99元顶格价白酒具备超越同价位产品的竞争力，也让奥乐齐“低价不低质”的承诺重磅落地。

在新的消费环境下，白酒正在从“社交货币”和“身份象征”向“日常享受”和“品质生活”回归。“中国白酒定制专家”川酒集团正在完成自身角色的转变：从传统的白酒生产商和供应商，升级为面向零售渠道的“白酒品类解决方案提供商”。

这一转变对企业自身及行业都具有积极意义。白酒产业长期以来是“品牌驱动”的格局，消费者认知高度集中于少数头部品牌，川酒集团的模式正在开辟第二条路径：“供应链品牌+渠道品牌”的双品牌驱动。在这种模式下，消费者购买决策的依据从“我认什么白酒品牌”逐渐转向“我信任什么零售渠道”和“我相信什么品质标准”。这种转变正在重构白酒行业的价值分配，传统模式下，价值主要沉淀在品牌端和渠道端；而在新模式下，价值更加向供应链能力（品质控制、成本优化、快速响应）和渠道信任（选品能力、品牌信誉）转移。

川酒集团通过一系列动作，将自己定位为中国白酒产业与新型零售渠道之间的关键连接器。未来，这张网络可能连接更多渠道，拓展至更多品类。在这个过程中，白酒的消费场景在拓宽，消费认知在被重塑，产业价值链在被重新分配。

摆在奥乐齐货架上的99元宜宾窖藏酒，不只是一瓶酒，还代表着中国白酒产业正在经历一场从生产到流通的深刻变革。而变革的方向，是让好酒以更合理的方式，抵达更多人的餐桌。