凉州区松树镇：一枚小水饺 搭起村企共富桥

凉州融媒讯（记者 马晓宇 刘文鑫）冬日寒意渐浓，但在武威福满庄商贸中心的水饺生产车间内，却是一派热火朝天的生产景象。

走进生产车间，武威本地特色麻腐水饺正在赶制，随着生产线的有序运行，和面、制馅、制皮、包制等工序一气呵成，一枚枚圆润饱满的麻腐水饺就此成型。为确保产品品质，车间专门设置两道人工筛选工序，及时剔除不符合标准的产品，确保每一枚水饺的品质达标。合格的水饺被装盘送至速冻冷库内，仅用20分钟即可锁住水饺的鲜味与营养，后续经过称重、封口、装袋等环节，全流程规范、管控严格。

凉州区松树镇南河村村民曹亚利正在产品包装线上忙碌着。自2023年该水饺生产车间投入运营以来，她就在此工作。谈及如今的感受，曹亚利说道：“我在这儿上班已经快两年了，在这里我主要负责饺子的包装，每一颗饺子都要经过我们的精心挑选后再装袋入库。在这边工作，既能增加收入，还能顾得上家里，对我来说挺好的。”

武威福满庄商贸中心是由凉州区松树镇南河村村委会牵头成立的以食品加工为主的村办企业，利用中央三部委扶持壮大村集体经济资金，联合武威昱晔物流公司修建水饺生产车间1座，建设集加工、批发、零售为一体的速冻水饺生产线，同步配套建设供排水管网、供电等基础设施，武威昱晔物流公司每年向村集体经济合作社支付设备租赁费，持续增强村集体经济可持续发展能力，实现村企互利共赢。

今年，企业在原有麻腐水饺的基础上，立足本地资源优势，创新推出牛肉沙葱、猪肉沙葱、沙葱鸡蛋等新口味水饺，丰富产品种类。目前，产品已销往周边县区，并拓展至天水、新疆等地，品牌影响力逐步提升。

武威福满庄商贸中心总经理王多平说：“我们福满庄水饺已经建成运营两年了，主要经营武威地方特色的麻腐和沙葱水饺。在整个生产过程中，我们每一道工序都按照生产标准执行，并对生产的水饺进行严格的检测。目前，产品主要销往武威、兰州、新疆等地。今后，我们将更加用心地提升水饺品质，让每一位顾客都能吃上安全放心的水饺，让更多人品尝到武威味道。”

在这片充满生机的土地上，一枚枚小小的水饺正搭建起村企共富的桥梁，随着一袋袋水饺被打包装箱、发往各地，冬日的凉州味道在传递温暖的同时，也谱写着村企携手共进、共同富裕的生动篇章。

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