冬至饺子馅有讲究！这3种馅料千万别碰，避免带来诸多不顺！

冬至饺子馅有讲究！这3种馅料千万别碰，避免带来诸多不顺！

12月21日迎来冬至节气，老话说：“冬至大如年”，冬至到了，预示着新的一年就要开始了。因此，冬至当天，很多家庭都会准备一锅热气腾腾的饺子，不仅可以抵御严寒，更承载着大家对新的一年的祈福与希望。

但是冬至吃饺子，馅料的选择可大有讲究，老一辈人常说，有三种馅料在冬至这天是“禁忌”，若不小心吃了，可能会给来年带来诸多不顺。倒不是说老人有多迷信，而是老一辈人更希望来年的生活幸福美满，是一种美好的期盼！

一起来看看到底是哪3种馅儿不要碰呢？

第一种：梅菜馅

梅菜扣肉是人见人爱的一道特色美食，要知道梅菜可比猪肉还要好吃。梅菜用来做馅儿饼、包饺子也是一道难得的美味，但是“梅”与“没”和“霉”谐音，“梅菜”谐音“没财”，所以，在冬至这个有着美好期待和愿景的日子，包饺子尽量不要用梅菜馅儿。

第二种：莲藕馅

莲藕，清脆爽口，是煲汤炒菜的好食材，冬天多吃莲藕还有滋阴润肺的作用。但在冬至这个象征着“团圆”与“富足”的节日里，它却不受欢迎。莲藕的组织布满了孔洞。老人们认为，这些孔洞如同“漏洞”，寓意着“漏财”。冬至是家庭团聚的日子，人们自然希望财源广进、家庭和睦，因此，寓意“漏财”的莲藕馅，也被排除在外了。

第三种：酸菜馅

酸菜，以其独特的酸爽风味，成为许多地方冬日里开胃解腻的美食，酸菜包子、酸菜饺子、酸菜炖骨头等等都是冬天里特别受欢迎的美食。然而，在冬至这个追求“吉利”的节气里，“酸”字有着“酸涩”、“心酸”和“辛酸”之意，似乎代表着一切不如意，有着不好的负面意思。因此，冬至这天包饺子，我们尽量选择一些寓意更好的蔬菜。

冬至吃饺子，吃的不仅是味道，更是一份好彩头。所以，我们会选用一些代表着好的寓意的菜品，比如人们会选择芹菜馅，寓意“勤财”；会选择白菜馅，寓意“百财”；会选择韭菜，寓意“久财”；会选择羊肉馅儿，寓意“洋洋得意”；会选择牛肉馅儿，寓意“牛气冲天”；会选择玉米猪肉馅儿，寓意“金玉满堂”等等。

冬至的饺子，要吃得红红火火，吃得喜气洋洋。饱满的馅料，鲜美的汤汁，象征着生活的富足与兴旺。希望我们忘记过去的不如意，满心欢喜地迎接一个即将到来的、充满“甘甜”、“圆满”与“兴旺”的新年。