懂酒，其实就是懂人

真正在酒里喝出门道的，最后都明白一个道理，挑酒、喝酒、送酒，表面上是在选一瓶液体，实际上是在读人，在做局，在表达那些不方便直说的心意。

见人下酒，一杯见真章的场合学问

酒的社交语言，比我们想象中精妙。不同的局，得用不同的酒来开场。

谈正事的局，选有说法的酒。请关键人物吃饭，酒不能太随便，也不必夸张。关键是这瓶酒得有故事可讲。一瓶地产名优酒，比如江苏的梦之蓝、四川的剑南春，名气够响但又不至奢靡，主人可以自然地提起，这是咱们本地家乡的骄傲，工艺上特别之处在于。这瓶酒就成了绝佳的话题引子，既显诚意，又不会让客人觉得欠了天大的人情。记住，这时喝的是身份认同和共同话题。

老友放松的局，选有回忆的酒。

大学室友聚会，搬一箱当年的平价啤酒，比开茅台都开心。那口熟悉的味道，瞬间能把人拽回宿舍楼下的烧烤摊。跟发小喝酒，可能就是从家里翻出来那瓶泡了不知道多少年、颜色都变深了的药酒，边喝边吐槽，这玩意你爸还没扔啊，这时喝的是共同记忆和无拘无束。

搞定长辈的局，选有传统的酒。

见女方家长，带两瓶包装喜庆、口感柔和的传统名酒，远比带一瓶昂贵的洋酒来得稳妥。老一辈对熟悉的品牌有天然信任感，他们未必喝得出产区风土的差别，但一定认八大名酒这个招牌。这时喝的是尊重和安心。

送酒门道，藏在包装里的潜台词

送礼是门艺术，送酒更是。酒是能储存的礼物，对方每次看到，都会想起你一次。送合作伙伴客户，选大品牌的核心单品，包装务必完整未拆。重点不在多昂贵，而在流通硬通货。对方若不喝酒，转送他人也完全不失体面。附言可以写，一点心意，聊助雅兴。千万别写专程为您挑选，给对方造成心理负担。

送准岳父重要长辈，除了品牌，要额外注重健康属性。可以选同品牌下的健康酒系列，或配上一句，听说这款酒喝了不上头，您适量尝尝。这句话，比酒本身更暖心。

送挚友兄弟，可以跳出框框。一瓶小众但有特色的精酿啤酒，一套漂亮的烈酒杯，甚至是一张你帮他存的、来自某个特殊年份的葡萄酒期货凭证，都行。这时送的不是酒，是我懂你的趣味和我们之间不需要常规。

说到底，酒是人情社会的润滑剂，也是品位的隐形简历。它不必最贵，但必须最对。这个对，就是对人心的洞察，你知道对方要面子还是里子，重温旧还是图新鲜，重养生还是求尽兴。当你为一个人选对了一杯酒，你递过去的，已经不只是酒了。

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