当校园食安遇突发？这场演练给出 “标准答案”

融媒体中心记者：方淑敏 摄影报道

通讯员：凌朝娥李芳

12月18日，由柳州市食品药品安全委员会办公室、柳州市教育局主办，柳州市市场监督管理局、柳州市卫生健康委员会、柳州市发展和改革委员会、柳州市公安局、柳州市财政局、柳州市农业农村局等单位联合协办，融安县人民政府、融安县教育局承办的“应急联动 守护食安”2025年柳州市校园食品安全突发事故应急处置演练暨现场会在融安成功举办。

12月18日，2025年柳州市校园食品安全突发事件应急处置演练现场。（方淑敏 摄）

此次演练旨在健全食品安全事故应急处置机制，全面提升中小学、幼儿园应对突发食品安全事故的组织指挥、协调联动、快速反应和高效处置能力，切实保障广大师生身体健康与生命安全。

12月18日，2025年柳州市校园食品安全突发事件应急处置演练现场。（方淑敏 摄）

柳州市食药安办副主任、市市场监督管理局副局长吕中杰，柳州市教育局总督学韦海水，柳州市疾控局局长、市卫生健康委副主任梁佳佳，柳州市公安局环食药侦支队副支队长吴欣到场观摩，融安县人民政府副县长陶媚出席并作动员讲话。

12月18日，2025年柳州市校园食品安全突发事件应急处置演练现场。（方淑敏 摄）

演练以县城小学食品安全事故为模拟背景，全流程还原事件上报、先期处置、分级响应、危害控制、事件调查、信息通报、舆情导控、终止响应、后期处置等应急处置闭环。现场各应急小组分工明确、行动迅速，医疗救护组紧急开展患者评估、救治与转运，事故调查组第一时间封存食品、采集样本、固定证据，秩序维护组高效管控现场秩序，舆情应对组同步协调信息发布，后勤保障组确保物资供应及时充足，充分展现出应急队伍的专业素养与协同作战能力。

12月18日，2025年柳州市校园食品安全突发事件应急处置演练现场。（方淑敏 摄）

吕中杰在点评中表示，本次演练亮点突出、成效明显。场景设计贴近实际，紧扣校园食品安全事故的突发性和关联性特点，环节科学、流程顺畅，充分展现了学校负责人、食品安全总监、食品安全员等关键岗位的应急处置水平；联动响应高效有序，教育、市场监管、卫健等部门协同顺畅，体现了“统一领导、分级负责、快速反应”的应急处置原则；教育示范作用显著，通过现场观摩与视频同步传输，使全市教育系统相关从业人员直观把握应急处置关键环节，实现了“演练一次、提升一片”的示范目标。

12月18日，2025年柳州市校园食品安全突发事件应急处置演练现场。（方淑敏 摄）

本次演练创新采用“现场观摩 + 线上直播”双线并行的模式，突破地域空间限制，实现全市各县区市场监管、教育系统相关负责人及各市级学校食品安全管理人员的全覆盖同步观摩。线上直播通道实时高清传递演练全流程画面，从事件上报、分级响应到舆情导控、后期处置的每个关键环节都清晰呈现，让场外人员沉浸式学习标准化应急处置流程。极大拓宽演练的覆盖面与辐射力，为全市校园食品安全应急能力的整体提升搭建高效的共享交流平台。

此次实战演练，进一步强化校园食品安全突发事件的指挥体系、响应机制和处置流程，为持续筑牢校园饮食安全防线奠定坚实基础。

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