利润20倍，成本70卖上千！央视再曝光新骗局，已经大量老百姓上当

作品声明：个人观点、仅供参考

前言

大家常说“百年陈皮胜黄金”，把陈皮的药香当养生法宝，可谁能想到手里的陈皮看着金贵，实际可能连一个月的陈化时间都不到。

这些所谓的“老陈皮”根本没经历过四季轮转，只是在烤箱里烤过、在闷热潮湿的车间里加工过，完全是被催出来的。

央视调查揪出了广西浦北和广东新会的陈皮造假黑色链条，那这个市值万亿的陈皮产业里，还藏着多少不为人知的猫腻呢？

炼金术的黑色幽默：当“陈化”变成“烤化”

在正经的陈皮世界里，讲究的是一种近乎禅意的“慢”。

剥下的茶枝柑皮，要在天地间老老实实地待够三年。

这三年里，果皮与空气中的氧气缓慢调情，微生物悄无声息地修补着内部结构，脱去烈性，发酵出药香，这是一种必须由时间亲自参与的“生物质变”，不可压缩，没有捷径。

但走进广西浦北那些不见天日的加工车间，你会看到另一种魔幻现实，这里没有等待，只有效率。

所谓的“技术车间”，实则是陈皮的地狱。

一筐筐鲜亮的果皮被送进去，迎接它们的不是岁月的轻抚，而是工业化的桑拿——高温、高湿、甚至化学药水的熏蒸。

那种本该耗费数年才能达到的氧化效果，在烘干机和加湿器的逼迫下，被压缩到了短短几十天，甚至一个月。

更讽刺的是，这里的“年份”判定标准，简单粗暴得令人发指，它不再关乎时长，而只关乎“色差”。

就像烤面包一样，同一批进炉的果皮，出来时谁的脸更黑，谁的资历就更“老”。

颜色浅一点的，被贴上“三年陈”的标签，卖个入门价。

颜色深沉一点的，摇身一变就是“五年陈”，至于那些被高温摧残得乌黑发亮、看似历经沧桑的皮子，直接喊出了“十年陈皮”的天价。

这不是农产品的加工，这更像是在给文物做旧，这一套组合拳下来，原本不过几十块钱成本的果皮，身价就像坐了火箭。

三年皮三百，五年皮五百，若是贴上那张冒充“十年”的身份证，标价一千元都有人抢着要。

中间那高达十几倍甚至几十倍的暴利空间，足以让任何人把良心这两个字嚼碎了咽下去。

而这，用的好歹还是茶枝柑的皮，虽然是用70块的批发成本冒充的。

在这个链条的最底端，更深不见底的深渊里，甚至连品种都被置换了。

一斤不足一块钱的廉价沃柑、椪柑，剥下来的皮连做饲料都嫌硬，却在这套“炼金术”的重塑下，也敢冒充“新会陈皮”摆上高档货架。

户籍制度的“洗澡”游戏

造假如果只停留在产品层面，那是小作坊的把戏，真正能让这个黑产像病毒一样蔓延的，是一整套系统化、标准化的“身份清洗”机制。

谁都知道广东新会陈皮是“国家地理标志”保护产品，那独特的土壤和气候养出的油胞和香气，是金字招牌，可新会的土地是有限的，全天下的胃口是无限的，这巨大的缺口怎么填？

在广西浦北这个年产值冲到60亿的种植大县，一辆辆满载着刚刚经过“速成技术”处理好的柑皮货车，昼夜不停地驶向广东，它们的目的地，是新会的某些仓库。

这一趟旅程，堪称陈皮界的“镀金之旅”。

这些来自广西的“外地户”，并不需要真正在新会扎根陈皮陈化，它们只需要在当地的仓库里走一圈，哪怕只是停留几个小时，哪怕连车都没下，仅仅是换了一张发货单，它们的户籍就地改变。

只要发货地址显示“广东江门新会”，网购时代的消费者就会自动脑补出一幅正宗原产地的田园风光。

利用这种地理认知的惯性，造假者完成了一次完美的“异地镀金”。

更让人心寒的，是本该作为防伪最后一道防线的“溯源码”，竟然成了这笔交易中最廉价的帮凶。

按规矩，每一片贴有地理标志的新会陈皮，都应该有证可查，查得到源头果园，查得到陈化年份。

但在暗访的镜头里，那些手握资质的新会当地公司，直接把这份神圣的公信力明码标价卖了出去。

消费者拿出手机，扫那一枚枚看似权威的防伪标，弹出来的是一行行完美无缺的数据，甚至还能追溯到某个不存在的“老果园”。

这是一条看起来全链路合规的数据链，实际上却是一张密不透风的谎言之网，这不再是简单的躲避监管，这是在花钱“定制”监管，是用真实的流程掩盖虚假的核心。

试想，一家本分的新会陈皮企业想要做出一款真正的五年陈皮，他需要面对什么？

首先，他得拿出真金白银去收30元一斤起步的正宗新会茶枝柑皮，如果想做一万斤的量，光是这第一笔原料投入，就得砸进去三十万。

但这仅仅是开始，买回来的皮子不能立刻卖，得找专门的恒温恒湿仓库供着，得雇人定期翻晒、防虫、剔除坏皮。

这每一天的等待都在烧钱，资金就这样被压在库房里，整整五年动弹不得，算上这一笔笔隐形的维护成本，五年的总投入哪怕精打细算也得奔着五十万去。

好不容易熬白了头，等来了五年陈皮出库，拿到批发市场上，一问行情，正宗货也就是一百五到两百元之间，辛辛苦苦这五年，赚的不过是跑赢通胀的那点辛苦钱。

反观那些造假者，他们简直是在降维打击。

不需要囤货，不需要仓库，更不需要看老天爷脸色，只要直播间一来订单，机器一开，个把月就能把货发出去，他们的资金周转快得像风火轮，这一批货回款了，下一批原料已经在路上。

监管的铁拳固然已经挥下，但作为普通消费者，在这个信息不对称的战场上，我们不能只指望别人来保护，学会辨别真伪，是保卫钱包，更是保卫身体的最后一道防线。

要记住，时间留下的痕迹是无法被拙劣的工艺完全模仿的。

首先看“色”，真陈皮是琥珀色的，它的颜色变深是一个漫长且自然的过程，拿起一片真皮，你会发现它的表面颜色是有层次的，有深有浅，过渡自然。

而那些“速成皮”，因为是一起进的“烤箱”，往往颜色均匀得可怕，甚至黑得像是在酱油缸里泡过，透着一股不正常的死气沉沉的哑光。

其次是看“质”，真正的陈皮是岁月的结晶，内里的橘络（内囊）会随着年份增加而自然风化、脱落，变得松散甚至掉渣，但果皮本身因为油室饱满，反而会变得坚韧，手感像老皮革一样，折弯了有弹性，不容易断。

反观那些高温快速脱水的假货，它们被彻底抽干了灵魂，内囊往往紧实得很，摸起来又光又滑，但皮身却硬得像薯片，轻轻一折，“咔嚓”就断，这正是被暴力烘干留下的后遗症。

如果你买到的陈皮表面光滑得像打了蜡，连那坑坑洼洼的“猪鬃纹”（油室）都看不见，那多半是换了品种的冒牌货。

最后，也是最难作假的一点：闻味、品汤。

时间酝酿出的香气是复合的、分层的，三年陈皮有清新的果香，五年陈皮开始带点酸甜的梅子味，上了十年那就是醇厚沉稳的药香，泡出的汤色应该是金黄透亮的，十几泡下去依然有回甘，那是一种温润的力量。

而那些经过硫磺熏蒸、酸水浸泡的假货，从袋子里拿出来的那一刻就是刺鼻的。

要么是一股令人不适的酸味，那是化学加工留下的尾巴，要么汤色浑浊发暗，喝进嘴里苦涩难耐，完全没有回甘可言，那种味道，是化学药剂和焦煳味的混合体，绝不是什么时间的味道。

结语

这个世界充满了“科技与狠活”，但我们花大价钱想买的是健康和岁月，绝不是那一堆包装精美的化学垃圾。

如果你发现自己手中的陈皮有上述可疑特征，请不要犹豫，保留好所有的消费凭证，直接拨打12315。

既然有人敢设这个局来戏弄众生，那我们就得敢掀这张桌子。

央视曝光20倍暴利造假陈皮，真正的陈皮什么样？
人民日报健康客户端

• 2025-12-16 15:17