地道泰国风味儿！泰铺华北首店落户济南万象城

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 管悦

近年来，泰国菜以其独特的酸辣风味与鲜明的地域文化，在国内餐饮市场迅速崛起。不少门店凭借别具一格的装修风格和烟火气的精致美食，成为年轻人热衷打卡的的“漂亮饭”网红餐厅。

OneMoreThai泰铺（以下，简称泰铺）正是这股风潮中的代表性品牌之一——它巧妙地将泰式街头美食的生动气息与当代都市的品质用餐体验相结合，兼具美味、高颜值和趣味性，在武汉、深圳等多个城市打造出持续火爆的餐饮场景。

把泰国街头“搬”进商场

泰铺用泰式体验圈粉年轻人

12月15日，济南万象城四层的餐饮区内，一家新亮相的泰式餐厅以其浓郁的东南亚风情与经典街头式设计，迅速吸引众多消费者驻足，成为泉城又一处“漂亮饭”热门候选地。

当日晚六点，正值工作日晚餐高峰时段，刚开启试营业的泰铺餐厅内已有十余桌客人正在用餐。既有三两成群的年轻朋友举杯相聚，也有老少围坐的亲子家庭，笑语不断。

相比于传统泰式餐厅，泰铺更像是新一代年轻消费者的生活聚场，木质藤编家具、紫色桌面与摇曳的绿植相互映衬，营造出仿佛置身泰国街头的松弛氛围。

餐厅一角的饮料制作区，店员正熟练地调制芒果百香果冰沙与咸乳酪泰式奶茶等经典现制饮品，冰沙细腻、果香四溢。一旁的后厨同样忙碌有序，切菜声清脆利落，炭烧茄子虎虾沙拉在大钵中轻盈翻拌，金黄的猪颈肉在油锅中滋滋作响……一道道色彩鲜亮、香气扑鼻的泰式佳肴接连出锅，传递着热络生动的泰式烟火气。

据了解，泰铺创始于武汉，其济南万象城店是山东首店，也是华北地区首店。目前，该品牌已入驻武汉、深圳、苏州、南昌等多个城市核心商圈，凭借高颜值环境与创意菜品迅速成为不少年轻人聚会、社交的热门选择，掀起阵阵排队热潮。其中，泰铺（武汉天地店）仅3月22日单日销售额就已突破十万元。

“我们很多食材都是从泰国、越南等地空运过来，采用‘鲜制现炒’的烹饪模式。”泰铺济南万象城店相关负责人李女士表示，在经典基础上，品牌也针对本地口味进行了细腻改良，让菜品口味更贴合当代中国年轻人的饮食偏好。

李女士表示，在快节奏的都市生活中，消费者的需求和口味都在变化，餐饮已不只是饱腹，更成为生活方式与情绪体验的载体。泰铺从泰国市集文化、街头小吃场景乃至现代艺术中汲取灵感，构建出一个多维度感知泰式风情的空间，将饮食场景延伸为可感知、可互动的生活体验。“在这里，希望消费者吃饭能成为一种连接——连接风味，也连接彼此，连接当下片刻的松弛与愉悦。”李女士说。

从“网红打卡”到“价值拉满”

“漂亮饭”正在重塑城市餐饮消费逻辑

“我一直特别喜欢泰国菜，但总感觉在济南没遇到真正地道的那种风味。”市民王女士表示，看到泰铺装修很有辨识度决定进来试试，没想到，从主菜到甜点都很‘出片’，味道也正宗，很难得。

和王女士一样，热衷打卡“漂亮饭”的蒋女士认为，如今评价餐厅的标准已悄然改变：“不能只看一个维度。菜品的颜值、环境的设计、核心的味道，三者缺一不可。”她表示，像泰铺这样能拍出审美、体现格调，同时味道经得起考验的餐厅，才真正让一顿饭的价值感“拉满”。

2025年以来，以高颜值、强体验、社交属性为特征的“漂亮饭”风潮持续升温。数据显示，截至11月，抖音相关话题视频累计播放量突破36亿次，小红书相关笔记浏览量达6.2亿次。用户通过图文视频分享体验，推动“漂亮饭”从网络热词转化为真实消费动力，也带动了一批注重场景、菜品与文化的餐饮品牌加速布局。

这背后，是年轻一代消费需求的深层变化——用餐不再只是味觉满足，更是视觉表达、情感共鸣与社交互动的重要场景。颜值与品质兼备，已成为“值得”的新标准。

“打造‘漂亮饭’是要让年轻人在轻松愉悦中享受美食，回应他们对情绪价值与综合体验的新需求。”济南餐饮行业投资人金先生表示，好吃又好拍并不是噱头，而是消费升级的自然体现——食物忠于味觉，环境服务情绪，二者结合才有持续吸引力。

在他看来，随着颜值经济与体验消费深度融合，餐饮正从“产品导向”转向“场景导向”，构建从视觉设计、空间氛围到菜品呈现的整体体验闭环，“餐饮的未来在于创造记忆点。能让人记住的，不仅是味道，更是那一刻的氛围与心情”。

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