南宁好吃的云吞，就这几家？

本文作者 / 吃遍南宁小分队

写文体会：皮蛋云吞？鲜虾云吞？我都爱！

在南宁，几乎每三两条街就有一家云吞店。早中晚餐夜宵不知道吃什么的时候，云吞拯救了选择困难症。几个皮薄料足的大云吞，一碗鲜汤下肚，别提有多舒服了！

一碗看似清淡的云吞，实则内有乾坤，风味万千。一片薄薄的云吞皮，能包下你想得到和想不到的一切：瘦肉、虾仁、蟹籽、皮蛋、小龙虾……

而在口味上，更是分出了各种“门派”。酸辣开胃的老友风味、弹脆清甜的玉林风味、浓郁鲜美的港式风味......南宁的云吞店之多，口味之丰富，恐怕你吃一个月都不会重复。

今天，专门整理了南宁一些家好吃的云吞店！趁着降温，去吃一碗热乎乎的云吞吧！

南宁云吞店的口味，可谓是五花八门。

有人就爱简简单单的传统口味，无需太多调料加持，云吞皮飘逸轻柔像薄纱，汤底清澈鲜甜，吃的就是一口朴实的原味。

有人喜欢口感弹脆的玉林大肉云吞，馅料扎实紧凑，似乎要把薄薄的云吞皮撑破，一个个圆鼓鼓的“小胖子”，吃起来Q弹劲道。

有人爱重口的老友味，一口汤底酸辣上头，越吃越开胃。

还有人爱汤头浓郁的港式云吞，包着大颗鲜虾的云吞，配着口感爽脆的竹升面，吃起来饱腹感满满。

南宁云吞界江湖实在太大，口味众多，“包”罗万象。今天要介绍的这些店，在南宁云吞界立足多年，每家都有自己的“秘笈”。

有4元一碗的阿婆云吞，价格实惠，附近的街坊都爱来吃；

有口味新奇的皮蛋大肉云吞，本以为是黑暗料理，没想到那么好吃；

还有据说一天能卖出几百碗的老友云吞，开了二十多年的老牌云吞......

吃遍南宁小分队整理了南宁一些好吃的云吞店，玉林风味、老友风味、港式、传统口味......实惠又美味，找天去吃！

玉林风味

01................老牌玉林风味云吞

02.............玉林风味肥妹牛巴粉

老友风味

01........................肥肥小食店

02............................东宝云吞

03......................兴麦桥头风味

04...................................一碗

港式风味

01........嘉记香港云吞街边小吃

02..................珺瓒港式云吞面

传统风味

01..................爱之味海鲜云吞

02.........................安记面食馆

03.............................阿婆云吞

04......................御云饺·和润记

one。

玉林风味 脆肉弹牙

PART.01

老牌玉林风味

“经贸职业学子墙裂推荐！”

图源/小红书博主@歪酱

青山桥下，从流动的三轮车小摊到小小门店，一碗碗鲜美的云吞不知送走了多少届经贸学子。每一颗都圆嘭嘭的浮在汤上，肉馅也够新鲜。

图源/小红书博主@歪酱

️营业时间：11：:00—24：:00

地址：（学校门口附近）

PART.02

玉林风味肥妹牛巴粉

“新阳路街坊的一日三餐”

新阳路的玉林风味肥妹牛巴粉，也是开了多年屹立不倒的店之一， 吃腻肥妹的牛巴粉时，便会想尝尝第二镇店之宝“云吞+肉丸”，一个云吞入口，香软娇嫩的皮立刻化开，混着汤头的一抹鲜香。

️营业时间：全天营业

地址：

TWO。

老友云吞 酸辣飘香

PART.01

肥肥小食店

“ 20年的老友口味云吞 ”

肥肥姐靠着一碗自创的不正宗“老友云吞”，在北湖唐山路口站住了脚。云吞肉馅剁得很细，以瘦肉为主，些许肥肉做陪衬，豆豉、酸笋、番茄组成的老友香是食客们20年来的心头好。

️营业时间：06:00—19:00

地址：

PART.02

东宝云吞

“ 很多人来东宝路，就为了这碗云吞 ”

图源/小红书博主 @全脂水星

东宝云吞不像宵夜摊那种韧韧的肉馅云吞，而是南宁口味的能吃出肉粒的那种感觉。

汤头很鲜，嗦一口老友汤，瞬间捕获所有香辣酸爽的美味，连汤带汁一滴也不放过，一碗二十个都太够吃！

图源/小红书博主 @全脂水星

️营业时间：10：00—21:00

地址：

PART.03

兴麦桥头风味

“充满烟火气的老店 ”

店里的老友汤底还会加上自家泡制的陈年酸柠檬，带着一股特别的酸香味 ！把酸、辣、咸、香几种味道做到了恰到好处的平衡。

除了云吞，店里的卤味、炖盅、粉饺也可以尝试一下~

️营业时间：17:30开—02:30

地址：

PART.04

一碗手作云吞

“据说这家店一天能卖300多碗 ”

云吞是广西浦北的做法，汤头更是有讲究，每天现熬煮6个小时的大骨海鲜汤。

手工云吞全身包裹着微辣酸香的老友汤，鲜肉酸笋微妙地交织在一起，一口云吞，在唆一口老友汤，妙啊！

️营业时间：10:30—21:00

地址：

THREE。

港式云吞 一口吃一个大虾

PART.01

嘉记香港云吞街边小食

“ 埌西的平价HK小吃店 ”

图源/小红书博主@小贝闻野食

五颜六色的霓虹灯招牌闪闪烁烁，繁体字的菜单、门前的招财猫，像是穿越到TVB港风情怀小店。

每只云吞里都有一个虾仁，面条也劲道爽滑，汤汁简直鲜掉眉毛。

图源/小红书博主@小贝闻野食

️营业时间：11:30—22：:00

地址：青秀区埌西村三组金洲路埌西11栋7号一楼102号铺面

PART.02

珺瓒港式云吞面

“一口一个大虾超满足 ”

图源/小红书博主@Souvenir

港式风味云吞，集多重的脆于一颗圆滚滚的云吞里，粉红色的蟹籽镶嵌与云吞皮内里，大个虾仁隐约可见。

一口咬下去即有蟹籽的咘咘脆又有鲜虾的香甜弹牙，还有搅打上劲的肉馅脆，宛如一颗爽脆的小炸弹！

图源/小红书博主@Souvenir

️营业时间：09：00—21:00

地址：

Four。

传统口味 老人小孩都爱吃

PART.01

爱之味海鲜云吞

“ 从读书吃到工作 ”

这里的云吞是很传统的味道，馅不多，但很有韧劲，跟面皮的比例也恰到好处，汤头清淡，喝得出来淡淡的海鲜味道！

️营业时间：11:00—01:00

地址：

PART.02

安记面食店

“6元能吃20个云吞！ ”

招牌褪了色的安记，以前开在锦华小学旁边。后来搬迁到了沈阳路上，不变的好味道，还是吸引很多老南铁人去捧场。

云吞的个头不大，但胜在外皮柔软，内里弹牙。

️营业时间：04:00—14:30

地址：

PART.03

阿婆云吞

“ 藏在三元小区的四元云吞 ”

没有熟人带路你还真找不到！阿婆做的云吞皮薄肉香，汤底黑胡椒味浓郁。5+3”是和老熟客的暗号，5元云吞加3元肉丸的意思，阿婆说来得多的人自然就知道了。

地址：

PART.04

御云饺·和润记

“ 爱吃到还要带打包 ”

图源/小红书博主@木子粒粒

御云饺里有很多种馅料：玉米肉馅、马蹄肉馅、虾仁肉馅……总有一款你会喜欢。透过玻璃柜厨就能看见制作过程，不少附近的食客都会称斤买生的回去自己煮。捞一碗晶莹剔透、饱满肉香的云吞，嫩滑清爽，嘬一口高汤颊齿留香~

图源/小红书博主@木子粒粒

️营业时间：07:00—21:00

地址：

一碗氤氲着热气的云吞

“呼”一口滑入嘴中，暖人心窝

便能俘获大家的胃

走咯，吃云吞去~

*原稿件发布于2023年10月17日，门店至今仍在营业。

= 吃遍南宁 · 吹水时间 =

说一说

你还知道哪家好吃的云吞店？

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法律顾问：王文君律师创新法律服务团

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