天味食品A+H：业绩、产品、渠道三方承压下的破局尝试

继海天味业后，又一家调味品企业冲击“A+H”双重上市。

近日，四川天味食品集团股份有限公司（603317.SH，以下简称：天味食品）向港交所主板递交招股书，保荐人为中金公司。

头顶“火锅底料第一股”光环的天味食品，在当前日趋激烈的市场竞争中，能否成功突围、赢得资本市场青睐，值得持续关注。

业绩阶段性承压

作为复合调味品行业龙头企业之一，天味食品于2019年4月在上交所成功上市。

2020年，面对公共卫生事件冲击，居家消费需求明显增长，“宅经济”带动调味品行业加速发展。受此影响，天味食品2020年营业收入同比增长36.9%至23.65亿元。

同时，天味食品股价（前复权）于2020年末攀升至峰值44.27元/股。然而好景不长，此后便一路下跌，截至2025年12月12日收盘价为12.34元/股，较峰值下跌超70%，总市值仅余约131亿元。

此外，天味食品近期业绩下滑同样值得关注。

2022年至2024年，天味食品业绩呈良好增长态势，收入由26.76亿元逐年增加至34.47亿元，增速由16.82%下降至10.27%；同期，年内利润由3.41亿元增加至6.45亿元。

2025年上半年，天味食品业绩急转直下，其收入同比下滑5.7%至13.73亿元，期内利润同比下滑20.6%至2.02亿元。

对此，天味食品在招股书中解释称主要受季节性因素影响，由于2024年农历新年在2月，客户于1月增加采购量以供节日销售。而2025年该节日在1月下旬，客户于2024年12月提前采购，导致2024年上半年的销售额高于2025年。

天味食品最新披露的三季报显示，2025年前三季度，公司营业收入反弹回升，同比增长1.98%至24.11亿元，但归母净利润同比下滑9.30%至3.92亿元，仍未扭转下滑趋势。

2025年第四季度，天味食品能否扭转前三季度业绩颓势实现增长突破，尚有待验证。

在业绩阶段性承压的情况下，天味食品近年来大手笔分红愈发引人关注。

2022年至2024年及2025年上半年，天味食品分别就上一年度权益派付股息3770.9万元、2.42亿元、4.23亿元及5.85亿元，合计12.88亿元，约占同期净利润总和的77.9%。

截至此次递表前，天味食品创始人邓文、唐璐夫妇合计持股74.41%，据此粗略推算，近4年的分红款中有约9.58亿元进了邓文、唐璐夫妇的腰包。

此次赴港IPO，天味食品计划拿出部分募集资金用于营运资金及一般企业用途。

如此一边大手笔分红，一边通过IPO募资填补，天味食品募资用途合理性似乎经不起推敲。

产品结构失衡

天味食品成立之初，创始人邓文和唐璐夫妇便依托“大红袍”、“好人家”等川味调味料品牌，迅速抢占市场、站稳脚跟。

经过多年发展，天味食品已成功推出好人家、大红袍、天车、天味食品专业调味料定制、拾翠坊及加点滋味六个品牌，打造了丰富完善的复合调味品产品矩阵，包括菜谱式调料、火锅调料、酱料及其他复合调味产品。

其中，菜谱式调料产品涵盖鱼类调料、小龙虾调料、香肠腊肉调料及包括贵州酸汤、麻辣香锅、黄焖鸡等在内的其他菜谱式调料。

值得注意的是，天味食品“火锅调料+菜谱式调料”双轮驱动的产品收入结构于近年逐渐失衡。

2022年至2024年，天味食品菜谱式调料（包含香肠腊肉调料）收入由13.75亿元攀升至20.86亿元，年复合增速达23.15%，收入占比由51.4%提升至60.5%，并于2025年前三季度进一步提升至62.52%。

相比之下，火锅调料则显得后劲不足。2022年至2024年，尽管火锅调料收入由11.92亿元增加至12.56亿元，但收入占比由44.5%下滑至36.5%，并于2025年前三季度进一步跌至33.67%。

而酱料及其他产品收入规模尚小，2022年至2024年及2025年前三季度，收入占比仅4%左右。

近年来，随着消费者对便捷化、高效化烹饪需求不断增加，菜谱式调料以“一料成菜”的核心优势精准契合消费痛点，推动该品类实现快速增长。

2024年，中国菜谱式调料市场规模（按收入计）达216亿元，2020年至2024年的年复合增速达10.5%。与之相比，火锅调料行业发展则已进入相对成熟阶段，2024年市场规模（按收入计）达269亿元，2020年至2024年的年复合增速仅2.9%。

这也是导致天味食品产品收入结构调整的重要原因之一。

另一方面，受制作工艺相对简单的影响，复合调味品行业准入门槛偏低，吸引大量市场参与者纷纷入局，推动行业竞争逐步加剧。

2024年，中国复合调味料行业的市场参与者数量超1000家，其中，菜谱式调料行业及火锅行业市场参与者数量均超500家。

根据弗若斯特沙利文，按2024年收入计，天味食品为中国第二大火锅调料公司，市场份额约为4.8%，而排名第一的公司B市场份额高达15.2%，天味食品仍有较大追赶空间，同时，排名第三的公司H市场份额为4.1%，“老二”地位随时可能被取代。

与此同时，菜谱式调料市场则更为分散。按2024年收入计，天味食品是中国第一大菜谱式调料公司，市场份额为9.7%，较第二名领先6个百分点。随着菜谱式调料行业不断发展，公司能否以多元化及差异化产品稳固市场地位，尚有待验证。

当前，在国内复合调味品市场上，既有名扬、桥头等重庆火锅底料品牌相继推出菜谱式调料入局竞争，更有小龙坎、颐海国际等企业在深耕菜谱式调料的基础上，将产品线拓展至自热火锅、自热米饭等速食赛道，通过多元化布局抢占消费场景。

相比之下，天味食品仍聚焦于复合调味料单一品类，尚未涉足速食等延伸赛道，在市场环境波动或细分品类增长承压时，抗风险能力存在明显短板。

在国内调味品市场极度内卷的情况下，天味食品将目光转向海外市场，意图通过出海挖掘增量空间。此次赴港IPO，天味食品计划拿出部分募资用于发展公司海外销售及经销网络。

尽管天味食品在招股书中说明公司产品已销往50多个国家和地区，但并未披露具体的海外销售金额，或源于当前海外市场尚未形成规模。

销售渠道失衡

除火锅调料收入增长趋缓外，天味食品经销及线下渠道销售规模的萎缩，更给其未来发展前景蒙上了一层阴霾。

根据招股书，2025年上半年，天味食品经销商数量由2024年上半年的3150家增加101家至3251家，同期，公司销售及经销开支同比增长3.3%至2.18亿元。

然而，渠道扩张与费用投入的双重增加，并未能有效转化为销售收入的同步增长。

2025年上半年，天味食品经销渠道销售收入由上年同期11.09亿元减少至9.29亿元，收入占比由76.2%下滑至67.6%。

值得注意的是，2024年末，一则带有天味食品公章的《关于禁止经销商经营相关竞品的通知》流出，揭开了调味品行业隐秘的渠道排他性竞争内幕。

通知指出，严禁经营“好人家”火锅底料系列的经销商同时经营和销售“千禾”品牌旗下火锅类产品，严禁经营“好人家”菜谱式调料系列的经销商同时经营和销售“吉香居”品牌旗下菜谱式复合调料类产品。

文件中所涉及的千禾味业、吉香居两家企业同天味食品均为四川企业，都深耕调味料赛道，所涉及的产品与天味食品的主营业务高度重叠，形成直接竞争关系。

本是同“川”生，相煎何太急？此次“二选一”事件，本质上或许是天味食品在核心品类增长承压、行业竞争加剧背景下，渠道焦虑的集中暴露。

天味食品长期以线下渠道为核心销售阵地，然而最新披露的三季报显示，2025年前三季度，线下渠道呈现逐渐萎缩态势，线下收入同比下滑10.35%至17.64亿元，收入占比由上年同期的83.33%下滑至73.66%。

与之相比，线上销售渠道发展势头迅猛，2024年，天味食品线上销售收入由上年的3.93亿元攀升至5.96亿元，并于2025年前三季度同比增长60.27%至6.31亿元，然而这一系列显著增长主要通过一系列收购活动实现。

2023年，天味食品全资子公司海南博怀收购四川食萃55%的股权以强化新零售渠道；2024年末，天味食品全资子公司四川瑞生投资收购杭州加点滋味63.84%的股权以强化线上渠道；2025年，天味食品全资子公司四川瑞生投资收购一品味享55%股权以补齐即食酱产品线并实现销售渠道多元化。

然而，天味食品通过多次收购动作，布局新零售及线上渠道并丰富产品品类的同时，也需直面收购所伴随的潜在商誉减值风险。

2022年至2024年及2025年前三季度，天味食品商誉分别为0元、2.90亿元、4.10亿元及4.45亿元，呈现快速增长态势。若未来四川食萃、杭州加点滋味或一品味享的业绩不及预期，天味食品或将面临较大的商誉减值压力，进而对公司利润水平产生冲击。

在市场日趋内卷的行业背景下，天味食品如何以前瞻性布局推进产品多元化、抢先卡位国际市场赛道，并筑牢品牌护城河，已成为实现长期可持续发展的关键命题。

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