12月12日上午，柳州市人民政府在文昌会议中心召开“爱我柳州·柳州人评柳州十大名菜、十大名小吃”评选结果新闻发布会，正式揭晓柳州十大名菜、十大名小吃榜单。柳州市级相关部门负责人、行业协会和企业代表出席发布会。
新闻发布会现场。今报记者黄真真摄
柳州市商务局党组成员、副局长郭伟发布榜单：“柳州十大名菜”分别为：螺蛳鸭脚煲、黄豆酸笋焖鱼仔、凉拌牛杂/酸辣牛杂火锅、酿豆腐泡、酸笋紫苏炒牛肉、芋檬炒鸭脚、柳州白斩鸡、酿田螺、烧炙、糟辣扣肉。
商务局供图
“柳州十大名小吃”分别为：柳州螺蛳粉、柳州烫粉、柳州冰糖酸、香辣炒螺/煮螺、水油堆、木薯羹、芝麻糊/花生糊、露水汤圆、牛腊巴、云片糕。
商务局供图
柳州烫粉。今报记者黄真真摄
据介绍，此次活动历时6个月，采用“线上公众投票（占70%）+专家评审（占30%）”的方式进行评选，累计线上有效投票82.2万票，总曝光380.3万人次。
会上，柳州市商务局、柳州市文化广电和旅游局、广西烹饪餐饮行业协会、中国移动柳州分公司、市烹饪餐饮行业协会有关负责人就榜单推广、文旅融合、标准建设、技术保障、成果转化等话题回答了记者提问。
发布会上，相关部门负责人表示，将以榜单发布为契机，充分运用好评选成果，统一授予“柳州名菜（名小吃）官方认证”标识，上线电子美食地图，推出“十大名菜”团体标准，把入选菜品嵌入旅游线路，并通过短视频、直播、美食节等形式持续推广，助力柳州味道品牌化、产业化发展。
来源 | 南国今报记者黄真真
值班编辑丨王 韬 黄振瑛
值班主任丨陈 枫
总值班丨李旭东
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